格格党

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第51章 元夕（第1页）

没有人会永远在原地踏步，即便是前世在宫里，洛樱的身边也送走过许多的人。

就如同现在开着的小店，有人来，有人走，来来往往，时光匆匆而过。

明日是元宵节，从前在大梁的时候叫做上元。

正月也叫“元月”

，从前管“夜”

叫做“宵”

，结合在一起便是元宵了。

上元佳节，最是不能错过的便是灯会了。

每年的元夕，不论是京城，还是大梁各地都会举办盛大无比的元夕灯会，百姓们逛灯会，赏花灯，吃元宵，就连宫里的小皇帝也会偷偷摸摸带着小皇后出宫玩耍呢。

今天是正月十四，按照□□俗今天的晚上试灯，明天十五的晚上点正灯。

等过了这元宵节，这个年算是彻底过完，洛樱就打算把门口的大红灯笼和后院树上的小灯笼一同撤下来了。

洛樱如今已经在准备明日的早餐了。

正月十五，元宵和汤圆都要有！

北方滚元宵，南方包汤圆，虽然元宵与汤圆看着大体上相同，但实则做法是完全不同的食物。

元宵用的是“滚”

，固体的馅料筛在糯米粉里，不断地沾染上糯米粉，直到大小适中的汤圆筛成。

汤圆则是“包”

出来的，像是包饺子包子的做法一般，糯米粉要先做成面团，再把馅料包在其中揉圆。

汤圆与元宵在馅料上倒是没什么分别，多是以甜口的豆沙黑芝麻花生为主。

只不过，汤圆的吃法只能水煮，做得多了就放冰箱，元宵除了水煮之外，油炸煎烤亦是可以的，但需要现吃现做，不能久放。

今人如今将元宵更是发掘出了诸如巧克力，玫瑰口味的，汤圆还是有肉馅的。

洛樱也并不打算做的多了，小元宵明天早上做便来得及，今日只做汤圆。

做汤圆最是便捷不过了，一个是揉糯米面团，一个便是做馅料。

比起旁人做汤圆，洛樱也做出了几分的不同来。

糯米粉用的是水磨糯米粉，比起糯米干粉，水磨糯米粉更加的细腻洁白。

调和着黑芝麻汤圆的内馅同样与众不同，用的是“猪油黑洋酥”

。

“猪油黑洋酥”

听起来不知道是什么东西，但说起来很是简单，就是用猪油，黑芝麻与白糖调和而成的汤圆馅心。

洛樱手里一个一个的捏着汤圆，思绪缓缓飘远。

她自己对于元宵汤圆，平日里是想不起来吃的，只有到了节庆的时候过着节俗才跟着吃一点。

其他人倒是很喜欢吃，尤其是小皇帝小皇后。

小皇帝是个尤其喜欢甜食的主儿，各类甜品都是来者不拒，有时候深夜在御书房里批奏折晚了，就会来要上一碗的甜汤，尤其钟爱来一碗汤圆。

只不过，身边的大太监听随着小皇后的旨意严格限制着，汤圆是糯米做的，吃起来不利于脾胃，不好克化，偶尔才准小皇帝吃上几粒汤圆。

身为管家婆，小皇后自然有着至高无上的权力，虽然不允许小皇帝多吃，但她自己就不忌讳了。

有时候小皇帝下朝早了，赶巧到了凤仪宫，小皇后要是在自顾自地吃甜汤，眼巴巴地看上一会儿，小皇后看他可怜，还能捡个碗底子给他。

这两人在吃上的分歧向来都不少，吃汤圆的时候这个爱吃芝麻，那个爱吃花生，吃元宵的时候这个要吃炸的，那个要吃拔丝的。

嘿，整出来的花样还不少呢。

也正是因为这宫里的几位主子都爱吃，御膳房的大师傅们一个个手艺精湛，还在不断地琢磨更好的手法，更多的好吃的。