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第98章 考核与营业（第3页）

这还是后厨的，前台的什么经理服务人员人还没有招呢，林林总总看起来不多，这每个月的支出可不低。

不当家不知柴米油盐贵，得亏这店面是官方提供的使用权，不然光是每个月所有加在一起的费用，足够洛樱眼前一黑。

前世进了御膳房之后就没缺过钱，甚至没有什么用钱的地方。

晚上自己在列表清单上的一点点算完，她十分的想念自己的前世的各路珍藏。

在洛樱与安爷爷于老店培训小厨师们的时候，老宅四合院每周也会接待两次的私房宴会预订。

除了洛樱本人之外，小厨师们也会轮番过去打下手练手艺。

只不过古法私房宴，目前仍然处于私房菜阶段，除了曾经洛家楼的老故旧客人们，如陶家，再就是影视城从前的客人们。

夏导一家知道可以定宴会之后直接定下来了第一桌，一桌宴席的餐标不同，具体看是小桌，中桌还是大桌，少则四位数，多则五位数。

当然了，肯定是人越多，能够吃的美食也越多。

年前夏晓峰导演，由沈湛主演的电影《征西》如今已经杀青了近半年，定档在国庆节上映。

而沈湛主演的电影在山区的戏份拍完，如今剩下在京城的镜头也不多，奔波拍摄之余，沈湛没事就往还没开业的洛家楼跑。

美其名曰——试菜。

沈湛虽然不是什么食评人，美食家，但口舌相对于普通的食客而言更加挑剔，也算是从食客角度给小厨师们挑毛病了。

就这么回京城之后往洛樱这里跑了一个月，菜没少吃，好在每次经纪人黄玉森也跟过来，体重保持的稳。

而沈湛手机中《荣华之路》app里的【菜品图鉴】总算是点亮了一半，十六道菜品已经是齐全了八道。

一边带着小厨师们，一边做着私房宴填补店里，洛樱还不断选购着新食材，试着开菜单。

洛家楼老店的那些个老菜自然是都要上的，除了此外，洛樱依旧是打算设置时令菜品。

春夏秋冬，四季之美，四时之宜，什么季节的食材最好，最肥美，咱们就做个限量时令菜系，过时不候。

时间过着过着就到了金秋九月，洛家楼新店彻底装修完成，而小厨师们的培训也成果明显，可以开门营业了。

洛樱在微博上的【民以食为天】账号发布了一条新微博，还有一段宣传视频。

【民以食为天】：

九九重阳，洛家楼正式营业，恭候光临。

除原有菜单之外，恰逢重阳开满菊花金，九月新增时令限定菜品“蟹酿橙”

，最美不过膏腴香。

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