格格党

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第一百四十二章 雪衣豆沙（第3页）

加入淀粉和面粉拌匀成蛋白糊！

用大小合适的圆勺盛满蛋白糊，把豆沙球放入中间，包裹上蛋白糊！

锅中油热后，放入蛋白球，炸成浅黄色，油温不能过高！

炸好后装盘，撒适量白糖即可！”

“这么一道美食，还配上一个如此好听的名字，大家一定很是好奇，这名字的由来，我这里有两个版本，第一个版本就简单了，形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。”

“不过，这种解释，有点太潦草，敷衍！”

“至于第2个版本嘛，一百多年前，有一位与老母亲相依为命的穷秀才，一天，老母亲生病了，而且病的很重。

身为孝子的穷秀才关切地问老母亲：“娘，你想吃点什么？”

老母亲颤巍巍地说：“儿呀，娘好久没吃到荤腥了，我现在就想吃上一口甜甜的，油油的。”

穷秀才纵有孝心，可囊中空空，可不管怎样，老娘的心愿必须满足，只好咬咬牙脱下自己的棉袄，顶着寒风跑到当铺换了点钱，可这几个微不足道的铜板只够换回半斤面和一点儿豆沙、豆油，怎么满足老母的心愿呢？正当穷秀才束手无策往家走的时候，当他路过一户有钱人家，正巧这家正人往出扔猪网油，秀才如获至宝，捧着猪网油往家就跑，回到家中，用豆沙裹了猪网油和面粉用油炸了给母亲吃，也许是老母亲心满意足加速病情好转，也许是秀才的孝心感动了上苍，不久老母亲居然奇迹般地康复了。

后来，穷秀才金榜题名，随着他步步高升，这道菜的作法也就流传了出去，人们给它起了个好听的名字雪衣豆沙。”

启志缓缓的讲诉了一个关于这道菜来历的故事，配合他的绘声绘色，听的一旁的大叔都聚精会神，忘记了手中的报纸！

“好了，今天就为大家推荐到这里，有兴趣的朋友，可以去寻找一下这道菜，或者亲自制作！

再见”

小乔微微点头，示意停止录像！

启志很享受的吃完雪衣豆沙，没有忘记老爸和老妈准备带回去让他们尝尝，然后看向大叔说道：“麻烦，帮我再打包一份！”

“嗯~”

大叔微微点头，然后返回后厨又制作了一份雪衣豆沙，让启志打包带走！

“多少钱？”

启志接过大叔递给来的雪衣豆沙微笑着问道！

“不要钱了，算我请客！”

却不想大叔微微摆手说道！

“额~，为何？”

启志第一次来这店，眼前的大叔也是第一次见，居然请自己？

“现在，已经很少能遇到，向你这种，懂雪衣豆沙的人了，这次免费，下次正常收费！”

大叔很是感慨的说道！

“好吧，十分感谢，有时间我会再次光临的！”

启志也没有墨迹，这道菜并不贵，而且，自己还推荐了这道菜，以后常来光顾几次就是了！