格格党

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第28章 炙子烤肉（第3页）

何珍馐想这家铺子要是开到现代，恐怕会日日爆满，老祖宗在饮食上的研究果真是登峰造极。

直让她这个现代人惭愧。

这种制法若是能够传到现代，该有多好……

何家的小辈们皆是与何珍馐一样的表情，莲娘称赞道：“果然好吃，不怪二娘这般惦记。”

何父吃了酒炙青虾，用秘制方法酒酿过的青虾炙烤，入口鲜嫩似如嚼生虾。

炙肉最宜生嗜嫩，这虾分明烤熟，却仍保留着生嫩的滋味。

店小二在众人用食时，开始烤天鹅。

所谓的烤天鹅便是烤鹅。

鹅先用炉子烤得半熟，腹中塞各色山珍、杂粮饭，用荷叶层层包裹，等待半个时辰的功夫再揭开荷叶，层层撕下，皮下的脂油如流金般沁出鹅皮，轻轻一拧，骨酥肉烂。

小二取来刀剖开鹅腹，里面的山珍杂粮饭四溢出浓浓香气。

鹅肉滋味本就比鸭更美，吸收了鹅肉与山珍精华的杂粮饭，入口软糯喷香，油而不腻，好吃得叫人流泪。

一只烤天鹅两百文，却叫全家人吃得满足至极。

炙子烤肉铺小二此时呈上冰镇过的荔枝膏，带着丝丝凉意，芳香清甜。

所谓的荔枝膏便是从荔枝中提取的汁肉，与各色香料药材熬制成的汤剂，夏日冰镇后饮用十分祛暑。

荔枝本不易保存，但用特殊工艺制成荔枝膏却能远销汴京，一碗荔枝膏不过三文钱，全家人都饮了一碗，通体舒畅。

何珍馐不得不再次感叹黎朝真不愧是吃货的朝代。

众人放下冰镇的荔枝膏，不禁打了个饱嗝，从脚趾头爽到了头发丝。

何父感到自己一日的疲惫都被一只肥美的烤鹅、一碗荔枝膏消除了。

大伙不约而同地升起一个念头：花钱的滋味真舒服。

何家人吃完所点的烤肉，皆是捂着肚子扶着墙走出去，今夜敞开肚皮豪吃，点了几样珍贵食材，花费仅二贯又三百七十文。

田秀珍与何父以往是最抠门的人，今夜毕竟是享受到了，这会说不出心疼钱的话来。

明日一定要好好干活，弥补回这二两银子！

……

何记铺子。

何美馔与何佳肴打了盆热水，三姊妹聚在一块泡脚、解乏，嗑瓜子闲聊。

晚风送来丝丝清凉，她们打开二楼的窗户，望着繁华的州桥街，终于意识到自己恢复了自由。

何佳肴心中充满了感激，若不是二娘，她们此刻恐怕不知沦落何处，正在做着那强颜卖笑的生意。

哪来的眼下吃饱喝足、逍遥惬意的日子？这般想想，她的鼻子便涌来酸楚。

她发誓日后定要更勤快干活，保住如今这安稳满足的生活。

谁若要破坏了他们的日子，她定要和他拼命。

这时外头忽然传来一阵叩门声，有人在问：“何家的何娘子可在？”

何珍馐脑子里正琢磨着下次去哪家食肆吃点什么食物，注意力忽然绷紧，被那道声音黏住。

这种熟悉的感觉让她脑子立即升起一个念头：她的新任务对象终于找上门来了。

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