格格党

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第一百章 九转福肠（第4页）

的，但却依然有些不敢相信。

“看上去好像真正的大肠。”

赵金麦看着“大肠”

黄褐色的表面，有些迟疑。

这“大肠”

着实有点逼真，看得她都快产生错觉了，以为李逸是真的拿了一堆猪大肠摆在这里。

“看起来像，才能吃起来像，眼睛比嘴先吃。”

李逸随口说着，一边吩咐：“找个盘子，把这些大肠放进去，给我竖着摆好位置。”

赵金麦的职责就是配菜小妹，她闻言就上前来，按照李逸的要求，把“大肠”

全部竖着摆成了一圈。

李逸这边起锅烧油，加入冰糖炒出糖色，然后就拿起盘子，将“大肠”

推进了锅里。

没有翻炒，他只是端起锅来，轻轻摇晃着，锅中的“大肠”

就开始沿着锅底开始旋转了起来。

等到下方上色以后，李逸一个翻锅，就将“大肠”

全部翻转了过来，继续重复同样的操作。

一直溜炸到“大肠”

全部均匀上色，表面微焦以后，他把刚刚切好的葱、姜末放进锅里，炸出香味，再烹入了一勺锅边醋。

跟着，他依次加入酱油、白糖、清汤、盐、料酒，继续晃锅，搅拌均匀，就盖上了锅盖，用小火煨制了起来。

素大肠的好处就是不用像真大肠那样费时，八分钟后，李逸掀开锅盖，锅里的汤汁就已经收到浓稠了。

再次端起锅来，他一边晃着锅，一边把白胡椒面、肉桂面、砂仁面、花椒油等调味料都撒进了锅里。

连续两个翻锅，让酱汁和“大肠”

混合均匀，他开口喊了声：“盘子。”

赵金麦正要回身找盘子，却见一个盘子已经放在了李逸的身旁，那是刚刚投食回来的刘艺菲。

将“大肠”

滑进盘子里，抓起刚刚切好的芫荽末，李逸就伸手按了下传菜铃。

“上菜！”

一颗脑袋伸了过来，吴垒凑在盘子跟前，仔细看着盘中的“大肠”

，喃喃赞叹：“这比真的还真！”

4

（本章完）