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第139章 在大唐炒茶（第3页）

加盐、姜、葱、枣可中和苦涩。

盐能提鲜压苦，姜能去寒解涩，枣能增加甜味，让口感更易接受。

初唐的茶尚未脱离“食物”

属性，更像一种“茶羹”

。

魏晋南北朝时，人们就有“煮茶加茱萸、薄荷”

的习惯，将茶与其他食材同煮，视作“养生饮品”

。

贞观时期延续这一传统，不把茶当做“纯粹饮品”

，而是“可果腹、可养生的羹汤类食物”

，加调料是自然选择。

茶的主产区在南方，而长安的茶需经陆路或水路长途运输，少则数月，多则半年。

茶饼在运输中易受潮、沾染异味，加薄荷、陈皮、茱萸等气味浓郁的调料，可掩盖这些“陈味”

，让茶的风味更统一。

李丽质满心欢喜，“也就是说以后大唐的茶可以不用加其他东西，能喝纯粹的茶了？”

“差不多，我们先去采摘点回来试试，我也没有做过，不知道行不行”

听到萧然这么说，张二丫去找栲栳来。

还是同样的配方，之前的煤炭，琉璃，印刷术，萧然也是这样说的。

李丽质和豫章公主知道，这一次也稳了。

听到萧然几人要出去，三个小丫头也想凑热闹。

反正是闲不住的。

小公主给了萧然半块胡麻饼。

几人跟着一起出了门。

萧然不太熟悉，张二丫带路。

路上遇到张锦禾和张锦年。

张锦禾都没有问，直接加入队伍里面。

张锦年喜欢和三个小丫头玩，自然也得跟上。

开始的时候两个小公主有点排斥张锦年的，可能是因为一起读书的原因，慢慢的也接受了。

小公主的年纪比较小，其他人基本上都比小公主大，但是不存在欺负小公主的情况。

毕竟小公主只是年纪小，不是弱势群体。

被欺负霸凌的，一般都是家里条件不好，性格内向的小孩子。

顺着张二丫指的山道往上走时，风里还裹着关中初春的软劲儿。

连带着山道旁的新草都冒了尖，嫩生生地蹭着人的裤脚。