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谣言十六 用热水烫菜板可以消毒杀菌（第2页）

据统计，细菌性食物中毒事件中约有25%是由金黄色葡萄球菌引起的，而且中毒症状比较严重。

受害人不计其数!

3.沙门氏菌

鸡鸭鹅这类禽肉里常常携带沙门氏菌，这种细菌非常要命!除了让你上吐下泻，还有可能侵入血液，引发败血症，严重时可导致休克，甚至死亡。

让你看看我的厉害!

全世界细菌性食物中毒事件中，沙门氏菌中毒排名第一。

除了上面这些细菌，菜板上还有很多你可能听都没听过的致病菌。

副溶血性弧菌、空肠弯曲菌、李斯特菌、志贺氏菌、念珠菌……

总之，如果你继续生熟不分地混用菜板，被感染的概率会大大增加!

太吓人了!

错误习惯二：使用潮湿的木质菜板

很多老爷用的木质菜板，平时用完了也不会特意晾干，水分渗透进木头里为细菌创造了疯狂繁殖的环境。

大家平时也很少有换菜板的意识，时间久了，菜板就会长出红橙黄绿青蓝紫色的霉斑，甚至长毛!

更可怕的是，在这些霉斑里很有可能就隐藏着一种大佬级别的细菌——黄曲霉菌。

黄曲霉菌的战斗力超强，强得逆天，因为它能产出一种毒性极强的物质——黄曲霉毒素。

我是一个没有感情的杀手

较低剂量的黄曲霉毒素就可能致癌，剂量大甚至可致死!

还能更惨点儿吗？

感兴趣的老爷们可以去查看一下“1974年印度黄曲霉毒素中毒事件”

，再看看你家多年没换的木质菜板，赶紧扔了吧!

错误习惯三：菜板清洗方式不对

很多人家里清洗菜板的方式是拿刀刮一下，再用水冲一冲，完事儿。

但这样基本没用!因为菜板看似光滑平整，实际放大后却有很多纹理和刀痕，大量细菌就藏在这里。

简单的刀刮、水冲根本赶不走，也杀不死它们。

那我拿热水烫总行了吧？

呵呵，对大部分有毒物质来说，热水烫也不好使!

就算用开水烫很久，你也只能除去部分细菌，该赖在上面的，还是在上面!所以，清洁菜板一定要

挑对方法!

菜板清洁术

第一步：先用清水+洗洁精清洗掉菜板的油渍、污渍；

第二步：在菜板上撒一层盐，反复搓洗，以防止细菌滋生；

第三步：擦干放置于干燥处，有条件的话可以放在消毒柜中烘干。

最后，别舍不得扔，菜板一般三个月就得换新的，最久一年一换。

也可以考虑买不锈钢菜板，比起木菜板来说它不容易有刀痕，也就不容易滋生细菌。