格格党

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第918章 四合院秋日烤炉家宴（第2页）

还得再焖会儿，我弯腰把她抱起来，让她趴在我肩头，咱们围着炉子等，边晒太阳边等红薯熟，好不好？

李萍也把秦奋抱了起来。

我抱着秦安，她抱着秦奋，四个人围在烤炉旁。

老人们搬了几把藤椅过来，坐在不远处，接着唠嗑。

你爸年轻时候也烤过红薯，岳母坐在椅子上，笑着跟俩孩子说，冬天在院子里挖个坑，点上柴火，埋几个红薯，烤出来黑乎乎的，剥了皮里面金黄，甜得很。

岳父摆摆手：那哪能跟这个比，那时候就是瞎烤，经常外面糊了里面还生。

糊的也好吃，岳母接话，那时候什么都香。

秦安趴在我肩头，小手指着烤炉：爸爸，羊排，香香的。

鼻子还挺灵，我笑着颠了颠她，等会儿羊排烤好了，给安安啃一根小的。

秦奋在李萍怀里扭来扭去：我也要！

奋奋要吃大的！

都有都有，李萍笑着拍了拍他的小屁股，你这小肚皮装得下吗？中午那碗卤煮可没少吃。

装得下！

秦奋拍着胸脯，一本正经的样子逗得大家都笑了。

壮壮也慢悠悠踱了过来，蹲在烤炉不远不近的地方，鼻子嗅了嗅，显然也被肉香吸引了，但训练有素地不往前凑，只是眼巴巴地看着。

我每隔十来分钟就打开炉门翻一次食材。

羊排的颜色越来越深，表面渐渐形成焦脆的壳，油滴进炭火里，腾起小小的火苗，带着一股焦香。

土鸡的皮从金黄变成深琥珀色，紧绷绷地裹在肉上，一看就皮脆肉嫩。

土鸭烤出了不少油，顺着鸭身流到底下的接油盘里，鸭皮透亮发红。

这炭火烤的就是不一样，岳父凑过来闻了闻，比电烤箱烤出来的香多了，有股烟火气。

那是，我用铁钩翻了翻羊排，木炭慢火焖烤，肉里的油脂慢慢逼出来，外焦里嫩，还带着果木炭的清香味。

又等了约莫二十分钟，我估摸着红薯该透了，便用火钳从炭火灰里挨个扒出来——整整七八个，个个皮烤得发黑发皱，还带着火星子，我一一码在旁边的青石板上晾着。

红薯来喽！

我喊了一声。

秦奋秦安立刻兴奋起来，在怀里直扑腾。

我拿起一个，掰开两半——里面的薯瓤金红透亮，冒着热气，甜香瞬间散开。

我用小勺挖了一勺，吹凉了喂给秦安。

好吃吗？

好吃！

甜甜的！

秦安眯着眼睛，小嘴巴嚼得津津有味。

李萍也给秦奋剥了一个，小家伙捧着烫得直换手，还是舍不得放下，吹两下咬一口，嘴角沾得都是薯泥。

慢点吃，烫，李萍用纸巾给他擦嘴角，没人跟你抢。

老人们也各拿了一个，剥着皮吃。

岳父咬了一口，点头称赞：就是这个味儿，烤透了，蜜甜蜜甜的。

比街上挑担子卖的还地道。