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哪怕是许舟都是因为翻看张老给的册子,才看到了这道菜。
“许舟老师又答对了。”
主持人看著现场安静的样子,也出来说了几句:“各位选手要加油了,如果没把握的话,可以把三次机会压在一道菜上。”
“我们这一次的规则並不一定要选满二十个人晋级的,有的通道没有让食客满意的,也可能出现一人都不选的情况。”
主持人把这个规则给大家说了一声。
看著大家惊悚的眼神,也不好怎么安慰他们。
名厨们的表情都变了变。
不少人迅速开始调整策略。
开始要考虑到底是三次输入答案的机会压在一道菜上,还是分开压。
如果压在一道菜上,要选哪道菜。
不少人很快就决定要选他们熟悉的菜系里的那道菜。
..
第八位的关键词非常简单。
【8、闻著臭吃著香、发酵】
这个关键词里不少人都开始押注,可是有人又有些犹豫。
毕竟这个跟【13、生臭熟香、黄豆、三臭之一】又有些相似。
但是国內闻著臭吃著香的食物就那些,在多试了几次,臭鱖鱼这道菜也就被试出来了。
一些擅长做这道菜的名厨眼睛都亮了,明显鬆了口气。
许舟更是毫不意外的又答出来了。
当他输入答案后,大家听到:【一號名厨许舟回答正確!
】的时候,表情都有些麻木了。
小许老师回答正確——
那不是很正常吗?
这个关键词这么简单,回答不正確才不正常。
接下来的第九个关键词。
【9、八种料、手工】
第九位嘉宾是一位说起来有一点苏南口音的老先生,他穿著中山装:“我记忆里的这道菜,是我小时候家宴上必有的,用八种食材,手工处理,搭配肉一起蒸。
“
“肉质鲜嫩,香气浓郁,每一口都有不同的味道,还带著草本香。”
他乐呵呵的笑了一声:“小时候我家里人很在乎我的身体,他们希望我吃了这道菜能够身体健康,经常做给我吃,里边的配菜也希望我吃光。”
他感嘆了一句:“后来,我在苏南这边工作,但是这道菜依旧是我最爱吃的菜,一直到现在——”
除了菜的提示之外,他还说了一大堆的有的没的,但是几乎都是无用的。
许舟已经十分敏锐的听了出来。
这道菜最关键的信息就是【草本香】这三个字。
这几乎是区分八珍鸭和八宝鸭的最关键点。
食客的故事里,这道菜看似给出的提示很多,其实很容易误导。
眼前的老先生说话的时候好像是苏南这边的口音,这让大家一下確定,这肯定就是八宝鸭!
魔都菜系里的八宝鸭!
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