格格党

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第707章 学习黄金烧麦（第3页）

把材料准备好之后，接下来是包烧麦。

许舟左手托著烧麦皮，右手用勺子精准舀起馅料。

手指翻飞间，褶子瞬间成型，顶部留出恰到好处的开口，刚好能看到里面粉嫩的馅料0

右上角是金华火腿肉馅，占据八成，所以整个开口要比其他三样食材的开口稍微大一些。

“没错！”

“就是这样！”

钢棍厨师在看到许舟做出来的烧麦时，讚许的点头：“看来你对於面点的理解也很到位。”

从之前揉面就能看出来。

哪怕自己只是简单的说了一下配方，许舟就能很快的揉面並且做出完全符合標准的麵团。

这绝对不是一点点对麵食的理解就能做到的。

..

此刻。

黄金比例烧麦已经蒸在了蒸笼里。

许舟看著旁边钢棍厨师讚嘆的眼神，笑了笑：“嗯，之前还是学了很久的厨的。”

“麵食也会一些。”

”

听到这话，钢棍厨师忍不住问：“那你今天怎么没做麵食？若是你做麵食！

我们还能比试一下！”

虽然输给了那小孩。

但是他对於自己的黄金比例烧麦还是很有信心的。

许舟一边揭开盖，一边说：“我会得比较杂，比如很多西方的菜谱，所以如果只是纯粹比麵食的话，也不太方便。”

“西方？”

钢棍厨师一听也懂了：“你也是一位喜欢出去各个地方，学当地的菜式的厨师吗？难怪——”

“可惜了。”

“你这么厉害的厨师，竟然没有特级厨师。”

明明许舟的水准已经超过了特级厨师。

.

许舟对於特级厨师这个东西倒是也没多热衷。

他在蒸笼盖掀开的瞬间，纯粹又浓郁的肉香瞬间炸开，混著淡淡的麦香和蔬菜的清香，填满了整个后厨。

蒸笼里的烧麦，冒著温热的白气，晶莹剔透的薄皮紧紧裹著粉嫩的肉馅，顶部的开口张开，隱约能看到里面饱满的肉汁，看著就让人食慾大开。

薄如蝉翼的烧麦皮被撑开成四格花瓣状分区，像绽放的花朵。

每一格都饱满鼓胀，皮薄到几平能透出馅料的色泽。

粉嫩饱满的鲜虾仁。

棕褐色油润的金华火腿。