格格党

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第707章 学习黄金烧麦（第4页）

翠绿鲜亮的时令鲜蔬。

金黄鬆软的鸡蛋馅。

褶皱自然舒展。

既保留了烧麦的形態，又最大化展现了四种馅料的视觉层次，刚出笼时还带著腾腾热气。

光是这几种不同的香味，都让人垂涎欲滴。

..

儘管心底已经有了预期，知道这傢伙厉害。

可是当看到许舟只是一次就做得这么好的时候，钢棍厨师心底还是有些心塞。

他贏了这么多厨师的烧麦。

难道就这么简单吗？

“快尝尝！”

许舟没注意他的表情，给他夹了一个，然后自己也加了一个。

“看著很不错。”

钢棍厨师拿起筷子，夹起一个烧麦，吹了吹，小心翼翼地咬下了一口。

最先咬到的就是金华火腿的肉味。

醇厚肉香率先铺满口腔，油润却不腻口。

歷经数月发酵、风乾、熟成后，浓缩出来的带著木质气息的陈香脂香格外浓郁，被蒸熟之后，更是满嘴油润生香。

整个火腿馅紧实极了。

既不会碎成泥失去嚼劲，也不会块大塞牙。

牙齿碾过肉糜的瞬间，肉汁顺著舌尖瞬间漫开，最先触达味蕾的，是金华火腿恰到好处的鲜咸。

“这个味道——”

“好吃啊。”

钢棍厨师忍不住的觉得惊艷：“你的这个火腿肉处理得很好。”

经过熟成后的金华火腿变得温润柔和的脂肪香气，只是咬上一口，那比肥瘦相间的猪肉馅料更美味的火腿馅料让人完全上癮。

..

吃了一口之后，他又忍不住把整个都放到嘴里。

薄如蝉翼的烧麦被咬开的瞬间，筋道弹牙的口感带著淡淡的麦香，没有一点生面味。

在一整个放在嘴里吃的时候，比单独吃火腿馅料更让人惊艷。

整个火腿的咸鲜浓郁口感油润，把虾那紧实清新的肉，以及蔬菜菜的脆甜、和鬆软的鸡蛋混合。

每一口下去，八成的火腿馅料包裹著其他馅料，让每一口都有火腿的底味，却又有著五成其他馅料的味道。

不知道为何——

钢棍厨师竟然更能感觉到这道菜味道的完美融合。

是比他做得更好的融合！

每一口下去，没有一方抢了另一方的风头，达到了绝对的平衡。