格格党

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第753章 內战2（第4页）

意思是想要————

保持外壳酥脆的同时，让里边的小米还要浸透肉汁？

这怎么可能呢？

这是违反食材天性的！

可下一秒，就看到张万秋呲牙笑了一下：“不过，虽然我失败了，可我也成功了一点点，比不上师父，可在我无数次的调配配方下，里边还是有一点味道的。”

说完，他就介绍了一下这道菜的核心。

“这道菜的核心是底下的那一层炸得酥脆的小米，里边浸透了山楂肉汁的精华汤汁之后，在铺上用香草黄油煎的牛排。”

“山楂肉汁的味道能够解掉香草黄油煎牛排的腻味，只保留嘴里的乳香味和脂香油润的口感。”

“用小米裹著牛排吃下去，既能有碳水的快乐，那酥脆浸透了肉汁的颗粒感，也会有一点层次感。”

说完，张万秋一脸严肃：“师父！

我说完了！”

“这就是我这道菜的设计！”

旁边的其他世界名厨：“，这是学生能够设计出来的菜谱？

就算是放在他们手上，这个菜谱的理念都能够参加世界大赛了。

许舟这里的学生都这么恐怖吗？

大家试吃了一下。

想著万一张万秋只是理论选手，一到了实际的口感上没有达到也不一定。

可切了一块牛排，裹著一点小米吞咽下去的一剎那，除了这一次世界赛前几名的名厨之外，其他的名厨全都吃愣了。

这个味道——

完全不输他们，甚至更胜一筹。

小米被完全炸得酥脆，咬下去的时候，酥脆的小米外壳一咬开，一点点淡淡的枣香味混合著小米的清甜浮现在嘴里。

肉汁的味道虽然不浓郁，但是独缺是让整个小米有一点肉汁味道的。

更惊艷的还是牛排。

整个牛排煎得非常到位，恰到好处的火候底下，香草黄油的味道融入了每一块牛肉肌理里。

油润脂香。

而牛小排在这里適配度极高。

不仅有著肉香味，咬下去的时候，还能品尝到牛骨的香气，那种骨头里的胶质，以及本身的牛油油脂，都让满嘴生香。

“这个口感和香味非常浓郁，搭配上小米——很恰到好处的搭配！”

“小米本身比较清淡，在混合了一点枣香燉肉之后，清淡的口感有了一点变化，但是放在底下跟牛排搭配著吃，又很出色。”

阿兰帕萨尔给出好评：“这道菜我很喜欢。”

“很不错。”

第一道菜就这样出色。

：

比他们想像中的要好太多了。

完全不是草台班子！

而是堪比一整只顶级名厨队伍的实力！

恐怖如斯！

许舟的徒弟，不会每一个都这么厉害吧？

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