格格党

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第458章 煤气进万家（第3页）

要是真这么好，后厨能省不少事。”

两人出了门，往城东的商號走去。

……

商號门口，已经排起了队。

十几个穿著长衫的、短打的、绸缎的，都在那儿等著。

有酒楼掌柜，有饭馆老板，也有大户人家的管家。

一个个伸著脖子往前看，脸上全是好奇。

王掌柜和老吴排在后头，等了小半个时辰，才轮到他们。

伙计把他们引到柜檯前，指著摆在那儿的一套煤气灶。

那是一套铁傢伙，灶台是铸铁的，黑亮黑亮的，上面架著三个铁圈。

灶台旁边立著一个铁罐，有半人高，罐子上接著一根铁管子，连到灶台下面。

伙计一边演示一边解说：“客官您看，这个是开关，往左拧是开，往右拧是关。”

他拧了一下开关，灶台上的铁圈里冒出一股气，他拿著火折一点，“噗”

的一声，一圈蓝幽幽的火苗就燃了起来。

王掌柜眼睛一亮。

那火苗乾乾净净，没有烟，没有灰，就那么稳定地烧著。

伙计又拧了拧开关，火苗忽大忽小，隨拧隨变。

“您看，想大火就拧大，想小火就拧小。

关火也一样，拧回去就灭了。”

他把开关拧回去，“噗”

的一声，火灭了。

王掌柜倒吸一口凉气。

这也太方便了！

老吴在旁边也看直了眼。

他干了三十年后厨，每天跟炉子打交道，最烦的就是点炉子。

柴火不好烧，煤炉要等半天，火不旺菜炒不好，火太旺又容易糊。

这玩意儿，一拧就著，一拧就灭，火还能隨便调……

他忍不住道：“掌柜的，这个好！”

王掌柜点点头，问伙计：“这一套，多少钱？”

伙计道：“灶台八百文，双灶的！

罐子二百文。

罐子里的煤气用完可以换，换一罐也是二百文。”

王掌柜心里飞快地算了一笔帐。

后厨十二个炉子，要是全换成煤气灶，一次投入是六个灶台加六个罐子，六千文左右。