格格党

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Ⅱ（第8页）

阿拉伯人占领西西里岛后，不少具有异域风情的食物经由西西里岛传入意大利半岛，其中包括茄子、菠菜、石榴、杏仁、大米、藏红花、甘蔗和柠檬。

公元1081年，罗马菜已由古典时期的泰国风味转变为明显的意大利风味。

公元11世纪的罗马人爱吃一种名叫pulmentarium的蔬菜酱，这种蔬菜酱是意大利面酱和比萨饼浇头的雏形。

新鲜意面在古典时代就已出现，但是目前尚无明确证据可以证明新鲜意面在11世纪受到追捧。

意大利人在这一时期还没有发明出干意面，更何况美洲人都还没来得及发现西红柿呢。

到公元1081年，作为餐具的叉子已经出现在罗马城。

叉子最早在公元10世纪有书面记录：一位穿着精致的拜占廷公主在威尼斯用叉子进食，在当时引起了一场不小的轰动。

相较从前，罗马人的贫富差距在这一时期大大缩小。

罗马的十三大家族跟过去富得流油的罗马贵族没有任何可比性。

在这一时期，教会是罗马大部分土地的主人，这些大家族不过是些租户罢了。

这一时期的罗马人基本不清楚自己的祖宗是谁，没了祖宗的荫蔽，大家都别装世家子弟，都是暴发户。

有城堡、有钱、有人脉才是硬道理。

处于社会底层的罗马人想尽办法突破阶层。

与公元410年和公元530年的罗马城相比，公元1081年的罗马城有着人数可观的中产阶层。

这一切都得益于充满生机的城市经济和高效的生产方式。

尽管如此，公元11世纪的罗马城依旧没有洗去寄生的底色。

贝利撒留发明的水上磨坊在台伯河上已经小有规模。

手艺人开的铺子比比皆是。

制铁工和陶瓷工聚居在台伯河岸区，木工和制盾工聚居在台伯河的大桥周围，鞋匠、毛皮裁缝和青铜工匠则聚居在古罗马广场一带。

这一时期的罗马城还是欧洲重要的金融中心，这里的放债人不仅把金子借给教皇，还把钱借给来教会法院打官司的外地人。

为了得到满意的判决结果，这些外地人借了钱就忙不迭地塞给主管案子的法官。

我们在前文中曾提到，教会法院是格列高利七世的“手笔”

。

罗马城的中产阶层诸如法庭书记员、低阶神职人员、建筑工人、军人、工匠、店掌柜都过着舒服、安逸的日子。

在这一时期，房租极便宜，他们中的不少人会在城内租两三处房子，再在城外租一小块地。

马匹和锁子甲是这一时期中产阶层的标配。

在四旬期第一主日，人们成群结队地涌向那座堆满废弃土罐的人造山“泰斯塔西奥山”

，他们来此山，一是为了嬉戏游玩，二是为了猎杀一只公熊、一头小公牛和一只小公鸡献祭。

这三种动物分别代表人类的三宗罪：恶毒、傲慢和色欲。

穷人只能步行去“泰斯塔西奥山”

，屠夫、法庭书记员、十三大家族的成员则同教皇一同骑马去。

罗马城依然有不少穷人，而我们也一如往常对他们知之甚少。

公元1081年，罗马城的蓄奴现象已基本消亡，但是整个西欧仍零星存在着蓄奴现象。

没有了奴隶，罗马富人的饮食起居开始由用人打理。

用人的生活要比奴隶的生活好过些，前者至少有婚配权和财产权。

最后，罗马社会在这一时期的父权制色彩要比从前暗淡许多。

中世纪的人并不关心妇女权益，但是公元1081年的罗马妇女，至少出身上层的妇女，要比我们想象中富有。