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他现在可以对此大笑出声了,“基本上它们都没用。
我减掉一些体重,然后又全部反弹回来。”
他无法抵御巧克力布朗尼蛋糕,当然还有其他一些食物。
4.他背负着巨大的压力。
痛失亲人令他万念俱灰,信贷危机又摧毁了一份极有前途的房地产事业,财务危机困扰着他。
接着,某一天,卡洛斯在《半岛新闻》上听说了纽卡斯尔饮食法。
这完全是碰巧,它只是一条占时两分钟的新闻。
“我已经为死亡做好了准备,但是突然间有人告诉我这种病有治愈的方法!”
那是什么样的感觉?
“我不敢相信我听到的话。”
卡洛斯开始自己在网上进行调查,他发现了泰勒教授的一个邮箱地址。
他说:“我知道医生会跟我说它没有用。
我决定自己采取行动。”
卡洛斯无法忍受被频繁推荐的营养奶昔,所以他选择了天然食物——只不过它们和他过去吃的东西不同,而且要少很多。
蔬菜、水果、瘦鸡肉、沙拉……每一种食材每天都被精确称重,如果他要吃奶酪,就得按量切出一小片。
到了第10天,他的血糖值首次降低了。
64天后,他减掉了30千克——相当于一条成年爱尔兰塞特犬的体重。
当他达到自己期望的78千克时,他的糖尿病症状消失了。
“它的治愈效果超出了我的期待,”
他说,“我甚至觉得它超出了人类的能力范畴。”
从那以后,他改变了自己的饮食方式——偶尔也会犯规。
他估计自己的食物中有95%是健康的,有5%是垃圾。
“餐盘中央是一堆蒸熟的新鲜蔬菜,周围是一圈健康谷物,边上有一片鱼肉或鸡肉。”
他偶尔仍然会吃巧克力蛋糕、冰激凌或墨西哥玉米片,不过他说它们不再像过去那样影响他了。
“还是糖尿病患者时,这些东西我都不能吃。
健康食谱清理了我的肝脏和胰腺。
变胖对我来说已经不再是那么容易的事了,我可以迅速瘦成一道闪电,就好像我的新陈代谢又恢复到了年轻人的水平。”
他现在的裤腰尺寸是80厘米。
“我喜欢现在镜子里的自己,”
他说,“不过有时真的很难认出那是我自己,在成年后的整个人生中,我一直都胖得很病态。”
他现在是附近一个互助小组中的糖尿病志愿伙伴,这个小组为饮食不良的人服务。
在我们开始交谈时,他的第一句话就是:“我会‘无所不用其极’地为任何一位糖尿病患者带来希望和痊愈的曙光。”
无须怀疑,他是认真的。
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