格格党

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食谱与菜单规划（第5页）

●　无碳华夫饼——290卡路里（1人份）

2个华夫饼

2份蛋清加1整个鸡蛋

2汤匙椰子粉

2汤匙牛奶

12茶匙发酵粉

橄榄油

草莓

将蛋清打至硬性发泡，拌入椰子粉、牛奶、发酵粉和整个鸡蛋。

加热华夫烤盘到最高温，涂上油，或用不粘喷瓶洒上油。

将调好的糊状物倒入烤盘，烤至褐色，这个过程需3～4分钟。

（如果你没有华夫烤盘，用加热的煎锅也可以。

在锅上洒好油，用长勺倒入一半蛋糊，做一个较厚的烤饼。

）配上草莓食用。

●　烘蛋配薄荷豌豆和羊奶酪沙拉——3300卡路里（4人份）

用来涂锅的黄油

3个大鸡蛋

125毫升低脂鲜奶油

1汤匙搓碎的帕马森奶酪

1把新鲜罗勒叶，撕碎

300克豌豆

3汤匙新鲜薄荷叶，切碎

1个鳄梨，切丁

1个柠檬，榨汁

1汤匙橄榄油

50克菠菜叶

100克羊奶酪碎

将烤箱预热至180摄氏度／燃气4挡，在12格松饼烤盘上用黄油抹上4格。

在一碗中搅打鸡蛋、鲜奶油、帕马森奶酪和罗勒叶，直至完全混匀，而后用盐和现磨黑胡椒调味。

将蛋糊分在烤盘的4个格子中，放入烤箱烘烤10～12分钟，直至鸡蛋刚好凝固。

同时，在一个碗中混匀豌豆、薄荷、鳄梨、柠檬汁和橄榄油。

食用前，将菠菜叶分在4个盘子中，取一些豌豆薄荷沙拉盖在菜上，再撒上羊奶酪碎。

搭配烘蛋食用。

●　墨西哥什锦——340卡路里（2人份）

1个红尖椒，纵向撕开，去籽

1汤匙菜籽油

200克蘑菇，对半切

1瓣大蒜，切碎

1茶匙卡真调料

200克罐装黑豆，洗净沥干