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参与者喝过奶昔后,研究人员用针管对其抽取血样。
克拉姆测量的是胃饥饿素水平的变化,它也被称为饥饿激素。
当胃饥饿素水平降低时,你觉得饱;当它上升时,你开始找吃的。
当你吃了高热量或高脂肪的东西,饥饿激素会急剧下降,而健康食品对其影响较低。
人们预期堕落奶昔和健康奶昔对饥饿激素水平的影响差异很大——事实也的确如此。
健康奶昔导致胃饥饿素轻微下降,而堕落奶昔,导致了胃饥饿素更大幅度的降低。
但是,事实是这样的:奶昔上的标签,不过是幌子。
前后两次,人们喝的都是同样的奶昔,热量都为380卡路里。
按道理,参与者的消化道该有一致的反应。
可当人们认为堕落奶昔太放纵时,饥饿激素下降的水平,竟然是喝下所谓健康奶昔后,下降水平的3倍。
再一次,人们期望的结果——饱腹感——就是他们得到的结果。
克拉姆的研究表明,期望改变了胃肠消化细胞的分泌,这真实地影响了饥饿激素的变化。
在服务员和奶昔实验中,人们的观念改变了,身体反应会随之改变。
每项实验都表明,某个特定信念会强化身体做出相应回馈:将体力劳动看作锻炼,会让身体体验积极的收益。
将奶昔视为高热量的放纵,会帮身体产生饱腹的信号。
跟减重与饥饿激素一样有趣的是,克拉姆好奇是不是别的结果也受我们观念的影响。
在更大的范围里,观念会塑造我们的健康吗?她开始琢磨压力。
她知道大部分人认为压力有害,尽管它也有益处,这是两种可能的结果。
压力对幸福的影响,会不会部分地取决于你期望哪种结果?如果克拉姆能改变人们对压力的看法,那会改变人身体上的反应吗?
就是这个疑问,促使我在4月某个阳光明媚的早上,来到艾丽娅·克拉姆的实验室。
沿着楼梯往下到无窗的地下室,愉快地和她的团队相互介绍以后,克拉姆的一个学生把我捆上,塞进了外人会怀疑是刑具的一套设备里。
我的肋部和脖子,分别被两个金属环紧紧箍住,金属环连着一个能监测我心脏活动的记录仪。
一个血压仪箍在我左臂上,另一个夹住我的左手中指。
臂弯里、指尖上、腿上的电极用来测量血液流动和出汗情况。
连在右手小指上的温度计将记录我的体温。
之后,一个实验助理请我往一个小试管里吐唾液,以分析压力激素。
几个月前,在克拉姆最近的研究里,实验对象就是这样被对待的。
实验目的是操纵参与者对待压力的观点,然后观察他们身体的反应。
我要面对的压力是群体面试。
为帮助我有更好表现,面试过程中面试官们会给我即时反馈。
但这不是普通的角色扮演,为了给参与者制造压力,面试官们经受过特别训练,他们会给我(和每个参与者)负面评价,不管我说什么或做什么。
我的目光接触太糟糕,举例不当,说了太多的“嗯”
和“啊”
,我的姿势显得很不自信,等等。
问题也很尖锐,比如“你觉得职场里还有性别歧视的问题吗”
。
不管我和其他参与者怎么说,面试官都会对答案提出批评。
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