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从工作中赚到快乐（第1页）

从工作中赚到快乐

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崔修建

第一次见到他，我就惊讶：那么帅气的一个小伙子，怎么会去卖猪肉呢？

等熟悉了以后，我更惊讶了，他居然毕业于名牌大学，学的还是很热门的专业，放着那么多好工作不选，偏偏去了超市站柜台卖鲜肉。

那天，我第一个走进超市。

看见他正手持一把锋利的短刀，先前后左右端详着放在案板上的半个猪胴体，仿佛在脑海里进行了一番构思。

然后，他开始进行细致的分解工作，他的那把刀像附了魔力似的，随着他手腕的上下翻转，纵横穿梭于骨肉之间，时急时缓，忽停忽走，真是行于当行之处，止于当止之处，干脆利落，绝不拖泥带水。

一块块分解下来的肉，按照不同的部位，被他分类地摆放妥当。

接下来，他又拿来一把利斧，开始将排骨分割成若干大块。

只见他瞄准选好的切入点，手起斧落，似乎没用多大力气，那骨头便应声断裂，没有丝毫的骨渣飞溅。

不过五分钟，一项任务轻松完成，再重新开始。

看到他那行云流水般的娴熟操作，让我不由得想起了庄子笔下的《庖丁解牛》，心里暗暗地折服他这一游刃有余的绝技。

更让我惊叹的是，他在始终面带微笑、饶有兴致地工作时，身旁还放了一个单放机，里面播放的不是流行音乐，而是理查德·克雷德曼的钢琴曲。

就在那轻柔、舒缓的美妙旋律中，他把那看似枯燥乏味的工作，变成了饶有情趣的艺术表演。

等顾客陆续进来买肉时，他又向人们展示了一项绝活：顾客只要说出自己想买的重量，不管是几斤几两，他笑呵呵地道一声“好嘞”

，过去随手抓起一块肉，或者在那大块肉上只一刀下去，放到秤上一看，跟顾客要求的几乎毫厘不爽。

眼光准，手头更准，顾客啧啧称奇。

我问他，花多长时间，练就这一套卖肉的绝活？

他不无骄傲地告诉我，他只练了半年多，因为他特别喜欢这份工作。

另外，他的基础较好，大学时解剖学学得特棒。

我好奇了：“既然你的专业那么好，为什么选择了卖肉？”