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饮食香（第7页）

醑：音xǔ，美酒。

唐·苏鹗《杜阳杂编》卷下：“上每赐御馔汤物……凝露浆、桂花醑。”

《谈苑》：“桂浆，殆今之桂花酿酒法。”

】兮椒浆【椒浆：用椒浸泡的酒，多用于祭祀。

】。

（《楚词》【《楚词》：三本原作“《离骚》”

，此句原作“奠桂酒兮椒浆”

，出《楚词·九歌·东皇太一》，《离骚》无此句。

】）

[157]桂醑：一般理解为桂花酿制的美酒。

醑：音xǔ，美酒。

唐·苏鹗《杜阳杂编》卷下：“上每赐御馔汤物……凝露浆、桂花醑。”

《谈苑》：“桂浆，殆今之桂花酿酒法。”

[158]椒浆：用椒浸泡的酒，多用于祭祀。

[159]《楚词》：三本原作“《离骚》”

，此句原作“奠桂酒兮椒浆”

，出《楚词·九歌·东皇太一》，《离骚》无此句。

椒酒

元日上椒酒于家长，举觞称寿。

椒，玉衡【玉衡：北斗星中第五星，泛指北斗。

】之精，服之令人却老。

（崔寔《月令》【崔寔《月令》：即《四民月令》，后汉大尚书崔寔所著按月令体裁指导农村生产生活活动的农业著作，宋代以后原书失传，后人从《齐民要术》以及隋朝杜长卿《玉烛宝典》中辑出部分内容。

崔寔（约103—170），东汉后期政论家、农学家。

字子真，又名台，字元始，涿郡安平（今河北衡水市安平县）人。

】）

[160]玉衡：北斗星中第五星，泛指北斗。

[161]崔寔《月令》：即《四民月令》，后汉大尚书崔寔所著按月令体裁指导农村生产生活活动的农业著作，宋代以后原书失传，后人从《齐民要术》以及隋朝杜长卿《玉烛宝典》中辑出部分内容。

崔寔（约103—170），东汉后期政论家、农学家。

字子真，又名台，字元始，涿郡安平（今河北衡水市安平县）人。

聚香团

扬州【扬州：隋开皇九年（589）改吴州置，治所在江都县（今江苏扬州市）。

大业初改为江都郡，天宝元年（742）改为广陵郡，乾元元年（758）复为扬州。

】太守仲端啖客【啖客：给客人吃。

】以聚香团【聚香团：此段文字原委是，仲端因为惧内不敢宴请客人，看客人坐着实在饿得慌，就去厨房偷偷拿了几个点心“聚香团”

给客人吃。

】。

（《扬州事迹》【《扬州事迹》：唐代笔记，记扬州风物逸闻，今已佚失，作者不详。

】）

[162]扬州：隋开皇九年（589）改吴州置，治所在江都县（今江苏扬州市）。