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闷黄工艺造黄茶（第4页）

至今不长不灭，共八小株。

其七株高仅四五寸；其一株高尺二三寸。

每岁摘茶二十余片。

至春末夏初始发芽，五月方成叶。

摘采后其树即似枯枝。

常用栅栏封锁。

其山顶土仅深寸许，故茶不甚长。

时多云雾，人迹罕到。”

我个人认为，吴理真应该是一个杰出种茶人的具象，是中国茶叶种植史上第一个有明确文字记载的有名有姓的种茶人，是承载了历代蒙顶山茶文化的一个符号，这一点是毋庸置疑的。

究竟其人何如，这个问题还是留给专业人士去考证吧。

顾炎武的《日知录》云：“自秦人取巴蜀而后，始有茗饮之事。”

言下之意，秦军灭巴蜀两国后，壁垒被打破，流行于巴蜀一带的饮茶习俗开始向外传播。

西晋张孟阳《登成都楼诗》说蜀茶：“芳荼冠六清，溢味播九区。”

此句亦为唐代陆羽《茶经·七之事》所引用，可见张孟阳之言不虚。

“兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间……琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。”

好一个“茶中故旧是蒙山”

，唐代白居易一首《琴茶》道出了四川蒙顶山产茶历史的悠久。

蒙顶山茶在唐时已名冠天下。

唐《元和郡县志》里说：“蒙山在县南十里，今每岁贡茶为蜀之最。”

唐杨晔《膳夫经手录》记：“蜀茶得名蒙顶也，于元和以前，束帛不能易一斤先春蒙顶。”

李肇撰《唐国史补》又说，“剑南有蒙顶石花，或小方或散芽，号为第一”

。

由上可见，蒙顶茶在唐代已有石花品种的蒸青绿茶，外形有散茶，有方茶，且量少而价高。

唐人嗜蜀茶，白居易有诗云：“蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。

满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。”

正值春深酒渴的白香山逢新蜀茶寄到，赶紧汲渭水烹煎，欣欣之状跃然纸上。

与贾岛并称“郊寒岛瘦”

的唐代大诗人孟郊在《凭周况先辈于朝贤乞茶》里说，当他的蒙顶茶“蒙茗玉花尽，越瓯荷叶空”

的时候，就心急如焚地向在朝中的朋友“乞寄”

，“锦水有鲜色，蜀山饶芳丛……幸为乞寄来，救此病劣躬。”

蜀茶之美可窥一斑。

宋孝宗淳熙十三年（1186年），皇帝封蒙顶茶创始人吴理真为“甘露普慧妙济禅师”

，将上清峰的七株“仙茶”

列为贡茶，并修建石栏围护，取名“皇茶园”

。

宋代，万春银叶、玉叶长春茶始现。

北宋苏轼的表兄、书画家文同在其《谢人惠寄蒙顶茶》诗里赞曰：“蜀土茶称圣，蒙山味独珍。”

对蒙山茶做了极高的评价。