格格党

手机浏览器扫描二维码访问

选文 中国墨的制作和鉴赏（第4页）

燃薪数日，歇冷入中扫刮。

凡烧松烟。

放火通烟，自头彻尾。

靠尾一、二节者为清烟，取入佳墨为料。

中节者为混烟，取为时墨料。

若近头一、二节，只刮取为烟子，货卖刷印，书文家仍取研细用之。

其余则供漆工、垩工之涂玄者。

虽然松烟可能仍为制墨最常用的原料，不过宋代以后，另有它法，即灯心燃烧所产生的油烟，其中有动物油、植物油及矿物油，诸如鱼油、菜油、豆油、大麻油、芝麻油、桐油及石油等。

在明代，据称松烟墨占十之九，油烟墨占十之一。

据1735年杜哈德所述油烟制墨作业程序为：

墨工在注满油料的容器内点燃五、六支灯心，然后将之放妥并覆以漏斗状铁盖，两者须保持适当距离，以便收集全部烟灰。

收集足够之后，就取下铁盖，以鹅翎扫其底部，使烟灰落于干厚纸板上。

此即其制作细致光泽的墨的方法。

上等油料能增加墨的光泽，使墨更受重视与厚爱。

未经鹅翎扫下及黏附于铁盖者均属粗质油烟，将之刮在碟上，用以制作寻常用墨。

上述早期另一种中国墨的来源即“石墨”

。

它似为某种矿物质，可就其原本形态使用，也可加工磨碎使用。

文献所称的“石墨”

可能是某种形态的煤炭、石油或石墨，因早期纪录所载“石墨”

发现遗址均坐落于现今生产石墨地区。

松烟及油烟的主要成分为碳。

呈游离状态的碳不易与其他材料混合；因此，制墨加碳须与接著剂并用，使碳料得以附着于书写表面。

中国墨所含接著剂之另一作用在于结合碳微粒，以保持固体形态。

中国墨传统上以胶为接著剂，系以各种动物残骸，诸如生皮或皮革、肌肉、骨骼、介壳、兽角、鱼皮、鱼鳞、鱼鳔等制成。

所用水质也不容忽视。

上述某种物质煮沸后，所成黏汁须以纱罗筛除渣块，再使凝为固体，以备使用。

在制墨前，先将固态胶加上梣皮汁等溶剂予以溶解。

胶与颜料之比例或因选材性质及要求墨的黏度而有不同，而黏度则由施墨书写的材料性质而定。

例如，十八世纪初所编《格致镜原》卷三十七记载制墨配方，就有油烟及胶等量取用之“对胶法”

。

除上述主要颜料及接著剂外，明代之前尤爱添加其他材料，以改善墨的黏度、色泽及气味。

其所用各种添加物有时竟多达一千一百种。

其中包括：蛋白、雌黄、生漆、皂角及巴豆等以改善墨的黏度；朱砂、秦皮、紫草、茜草、黄芦、黑豆、硫酸铜、五倍子、地芋、蜷松、胡桃、牡丹皮、猪胆、鲤鱼胆、真珠、薰草豆、石榴皮及银朱等以改善墨的色泽；以及丁香、檀香、甘松、樟脑和麝香等以改善墨的气味。

本文节选自《中国古代书籍纸墨及印刷术》，钱存训著，北京：北京图书馆出版社，2002年版，第125—131页。

【导读】

钱存训（1910—2015），南京金陵大学（今南京大学）文学士，美国芝加哥大学硕士、博士。

曾任芝加哥大学东亚语言文化系荣誉教授，东亚图书馆荣誉馆长，英国李约瑟研究所研究员。