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“另外,这瓶蜂蜜用得太久,空气进入过多,已经开始轻微发酵,味道里带了点酸味,加到蘸料里不仅中和不了涩味,还会让口感更杂。
换罐新的,最好是椴树蜜或者槐花蜜,果糖含量高,能顺着蟹肉的鲜甜走。”
两个男生连连点头,又将求救的目光看向张经理,张经理默默摇了摇头,道:
“这是小祝总。”
“啊,原来是小祝总!”
得知是老板,两人连连换上笑容。
祝莺无意苛责二人,点出问题便已足够。
她又依次巡视了面点研发室、冷菜实验室,最后穿过连廊,查看了标准化作业的中央厨房,这才下楼往董事长办公室走去。
“爸爸。”
见屋内没有旁人,祝莺径直走到宽大的办公桌前。
祝父从文件里抬起头,露出慈和的笑容。
“爸爸。”
祝莺站定,语气平静却坚定:“我想正式接手研发中心的工作。
此外,各分店的菜品口味与标准,我也想一并负责起来。”
祝父看着女儿,眼中没有丝毫意外。
从她果断解决周家寿宴的危机时,他就已看到了她的决心与能力。
此刻,他脸上流露出的是全然的支持与欣慰。
“好,爸爸支持你。”
他当即拍板:“从今天起,你就是公司的研发总监,研发中心和分店菜品都归你管。”
他目光中充满鼓励与信任:“等你做出成绩,爸爸这个位置,迟早也是你的。”
祝莺脸上绽开一个明媚而自信的笑容。
“放心吧爸爸,我会朝着你的目标努力的!”
“对了,爸爸——”
研发总监新官上任三把火,第一把火熊熊燃起:
“我还有一个想法,我想在下个月初之前,暂停所有分店营业一周。
全员集中培训,统一菜品标准。”
祝父手中的茶杯晃了晃,眼中露出犹豫。
停业一周对鼎香楼造成的损失巨大,可如今鼎香楼生意每况愈下,其中一个重要原因就是门店菜品参差不齐,要知道,既是连锁,那么一家门店的名声就会影响其他分店,因此稳定的品质才如此重要。
与其左顾右盼看着鼎香楼逐渐滑入深渊,不若破釜沉舟,左右也就一周时间。
“好!”
祝父点头。
“就按你说的办。”
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