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5 3 团购代金券与促销工具（第2页）

这样，每天就会有很多人去关注商户套餐，甚至可能会在指定时间抢购。

设定套餐使用时间的目的是利用商户的闲时提高商户的营业收入。

商户可以对不同套餐进行设计来获取较多的曝光次数、较大的流量，实现“闲时赚流量，忙时赚价格”

。

引流套餐必须满足以下五个要求：

（1）折扣优惠、性价比高。

（2）总体价格低，刺激消费者产生消费冲动。

（3）选择的菜品一定要是绝大多数消费者到店必点的菜品。

（4）限定使用数量。

比如，规定每位消费者每次限购1份或者2份，以保证利润。

（5）不要在设置引流套餐的时候把团购的价格设置得过低。

商户可以设置“立减促销”

，这样可以保证商户获取较大的流量。

在设置引流套餐的时候要严格遵守上述五个要求，否则可能会出现不仅销量不大还赚不到钱的情况。

此外，引流套餐可以设置1～3种，不能设置过多，否则也会影响引流效果。

3．利润套餐

利润套餐就是利用门店的特色菜品、利润率比较高的菜品和点单率比较高的菜品进行搭配的套餐，以达到利润最大化。

消费者会觉得这种套餐菜品很丰富、性价比高，又有想吃的特色菜品，从而满足消费者的需求，成为消费者的首选。

利润套餐可以根据商户的品类、成本和利润率进行设计。

利润套餐

利润套餐要满足以下五个要求：

（1）消费人群最多的套餐，比如单人餐、2～3人餐、4人餐。

商户可根据开店宝的后台推荐看到所在商圈消费套餐的情况。

（2）套餐菜品设计一定要合理、性价比高，有能够满足消费者需求的特色菜品。

（3）价格有优势。

（4）便于观察套餐转化率，做到及时调整。

（5）消费者对套餐评价好，差评率低。

以上内容介绍了团购套餐的三种类型，那么商户应当如何搭配出顾客喜欢的套餐呢？如何检验自己的团购的套餐搭配好不好呢？这是每个商户在设计团购套餐时都要考虑的问题。

为了更好地分享团购套餐的搭配技巧，下面我将以案例的形式做出解析。

先来举个同品类的例子，商户A的双人烤鱼套餐原价112元，团购价89元；商户B的双人烤鱼套餐原价238元，团购价158元。

对于这两个同品类的套餐，在一般情况下，消费者都会觉得商户A的团购套餐更有吸引力，但是实际上商户B的套餐销量比商户A的销量高很多。

看到这个结果，很多商户都会觉得奇怪：为什么价格低的套餐反而卖得不好呢？这可以从以下三个方面分析：

（1）价格只是一块“敲门砖”

，是吸引消费者的一种形式，但不是消费者决策的唯一依据，消费者往往更看重高性价比。

所以，商户应将套餐含有的菜品设计得更丰富。

现在，我们来看一下商户A和商户B的折扣和套餐内容：商户A的套餐原价112元，团购价89元，折扣为7.9折，套餐以店内主打鱼为主菜，还包括配菜4种、小菜2选1。

商户B的套餐原价238元，团购价158元，折扣为6.6折，套餐以店内主打鱼2选1为主菜，还包括配菜10选6、饮品2选1、小吃零食自助、餐后冰淇淋。

对比两家套餐就会发现，商户B的套餐虽然价格更高，但是折扣的力度更大，让消费者感觉性价比更高。

但仔细分析就会发现，如果商户B套餐的销量是商户A套餐的销量的两倍的话，商户B的利润同样会翻倍。

从两种套餐的内容来看，商户B的套餐比商户A的套餐多了两种配菜、一份饮品、小吃零食和餐后冰淇淋，还少了一种小菜。