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4.5 道可道,非常道:波特三种竞争战略新解
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重点提示
※为什么喜茶的产品组合差异化很难被模仿?
※传统的竞争战略与新竞争战略之间有哪些异同?
※战略规划中如何落实“以商业模式为中心”
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2020年3月,喜茶完成新一轮融资,企业估值超过160亿元,由高瓴资本和蔻图资本联合领投。
很多人看不明白了,上一轮融资(2019年7月)喜茶估值90亿元人民币,在新冠疫情下,喜茶的估值又上涨了70亿元人民币!
有人将喜茶与家乐福作比较:2019年6月,苏宁易购出资48亿元人民币收购家乐福中国80%股份。
家乐福那可是两百多家几千上万平方米的超级大卖场,而喜茶不过是三百多家卖果茶、奶茶等茶饮的小店铺!
喜茶创立于2012年,原名“皇茶”
,2017年春节后在上海来福士开了第一家店。
这家店开业后,为了能喝上一杯喜茶,几百人分6条通道排队,等候少则半小时,多则6小时。
这也太疯狂了!
每天卖出近4000杯,日营业额达8万元。
这是喜茶创始人聂云宸给出的上海首店数据。
同年8月在北京开业的喜茶三里屯店同样疯狂,平均一天卖出2000~3000杯。
一杯20多元的喜茶,“黄牛”
代购价卖到了80元。
上海来福士、北京三里屯,竞争激烈时平均50米就有一家茶饮店,为什么喜茶能够持续一枝独秀?按照波特的三大竞争战略:总成本领先、差异化、集中化,喜茶属于哪一个?喜茶的产品售价偏高,比地摊货高出几倍,肯定不是总成本领先战略;喜茶面向大众消费,已经在全国开店,并在海外布局,也不是集中化战略。
所以,喜茶应该是差异化战略。
喜茶的店铺都在闹市区,制作现场是开放的,原料就是茶叶、水果、牛奶之类的大路货。
这几乎100%“透明”
的差异化,为什么成千上万家茶饮店模仿不来呢?
我们用T型商业模式理论来简要求解一下喜茶“奇迹”
吧。
如图4-5-1所示,从营销模式看,首先理解公式:目标客户=价值主张+营销组合-市场竞争,转换成文字表述为:根据产品组合中含有的价值主张,通过营销组合克服市场竞争,最终不断将产品组合售卖给目标客户。
图4-5-1 产品定位如何通过T型商业模式贯彻实施示意图图表来源:李庆丰,“企业赢利系统”
理论
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