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吃瓜子（第3页）

“呸”

……全不费力，可以永无罢休。

女人们、小姐们的咬瓜子，态度尤加来得美妙：她们用兰花似的手指摘住瓜子的圆端，把瓜子垂直地塞在门牙中间，而用门牙去咬它的尖端。

“的，的”

两响，两瓣壳的尖头便向左右绽裂。

然后那手敏捷地转个方向，同时头也跟着微微地一侧，使瓜子水平地放在门牙口，用上下两门牙把两瓣壳分别拨开，咬住了瓜子肉的尖端而抽它出来吃。

这吃法不但“的，的”

的声音清脆可听，那手和头转侧的姿势窈窕得很，有些儿妩媚动人。

连丢去的瓜子壳也模样姣好，有如朵朵兰花。

由此看来，咬瓜子是中国少爷们的专长，而尤其是中国小姐、太太们的拿手戏。

在酒席上、茶楼上，我看见过无数咬瓜子的圣手。

近来瓜子大王畅销，我国的小孩子们也都学会了咬瓜子的绝技。

我的技术，在国内不如小孩子们远甚，只能在外国人面前占胜。

记得从前我在赴横滨的轮船中，与一个日本人同舱。

偶检行箧，发现亲友所赠的一罐瓜子。

旅途寂寥，我就打开来和日本人共吃。

这是他平生没有吃过的东西，他觉得非常珍奇。

在这时候，我便老实不客气地装出内行的模样，把吃法教导他，并且示范地吃给他看。

托祖国的福，这示范没有失败。

但看那日本人的练习，真是可怜得很！

他如法将瓜子塞进口中，“咯”

地一咬，然而咬时不得其法，将唾液把瓜子的外壳全部浸湿，拿在手里剥的时候，滑来滑去，无从下手，终于滑落在地上，无处寻找了。

他空咽一口唾液，再选一粒来咬。

这回他剥时非常小心，把咬碎了的瓜子陈列在舱中的食桌上，俯伏了头，细细地剥，好像修理钟表的样子。

约莫一二分钟之后，好容易剥得了些瓜仁的碎片，郑重地塞进口里去吃。

我问他滋味如何，他点点头连称umai，umai！

（好吃，好吃！

）我不禁笑了出来。

我看他那阔大的嘴里放进一些瓜仁的碎屑，犹如沧海中投以一粟，亏他辨出umai的滋味来。

但我的笑不仅为这点滑稽，本由于骄矜自夸的心理。

我想，这毕竟是中国人独得的技术，像我这样对于此道最拙劣的人，也能在外国人面前占胜，何况国内无数精通此道的少爷、小姐们呢？

发明吃瓜子的人，真是一个了不起的天才！

这是一种最有效的“消闲”

法。

要“消磨岁月”

，没有比吃瓜子更好的方法了。

其所以最有效者，为了它具备三个条件：一、吃不厌；二、吃不饱；三、要剥壳。

俗语形容瓜子吃不厌，叫作“勿完勿歇”