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上篇 西贝如何激励个体 西贝的产品是人 第一章 只看优点不看缺点（第3页）

1997年，崔健来呼市开演唱会，400块一张的门票在当年可谓昂贵，贾国龙一买两张，拉宋建去听。

1997年6月，宋建与烧鹅仔合约结束，贾国龙把北京人宋建带回临河这个当年只有10多万人口的北疆边陲小城，月薪1万元!当年真是天价。

那年，西贝全年营收才700万，深圳赔了近200万，账上哪儿有钱？两个月后，宋建月薪降为5000元，宋建爽快地答应了。

这轮技术指导结束，宋建主动提出希望留在西贝。

惊喜之余，贾国龙交底，5000元月薪西贝也承受不了，可宋建的答复出人意料：只要拿普通厨师的工资就可以。

千军易得，一将难求也!

宋建17岁入厨，在北京跟着香港师傅做粤菜，因为在香港师傅之下，一直被称为“小师傅”

。

来临河，“是尊重，比在北京更多的尊重”

。

1997年、1998年，宋建刚来西贝那两年，是西贝财务最艰难的时期，当年的贾国龙，没有汽车，出门就骑自行车，但宋建在西贝没有预算限制，实报实销。

去重庆考察火锅，是宋建第一次坐飞机。

“贾国龙的大方、大气程度是不会有人能给予的。”

还有，宋建在北京长大，生长环境中的人都是各顾各的，很熟，但也互相提防，放不下一颗心，没那么浓的人情味。

来西贝则不同，每天晚上，大家推心置腹地坐在饭店外台阶上，喝点酒，聊心里话，称兄道弟。

人们都很纳闷：是什么让宋建一个北京爷们儿在临河这个小地方留下来，之后陪伴西贝南征北战走过20多年？

“贾国龙从我身上看到的总是优点，他根本不关注我的缺点，我的那些错误他全省略掉了，所以我们才能一起走20多年。”

宋建说，无论对菜对人，贾国龙经常“赞叹不已”

，总能发现别人身上的优点，眼前一亮，这似乎成为贾国龙的一种本能。

“我能努力做到现在，就是因为他给我的肯定更多。

如果换别人，可能看我不好的方面会多一些。”

“人其实都是靠长项发展的，一个人应该追击长项，放大，放大，再放大；短处别耽误事就行，我都懒得理会。

你不擅长的，组织可以去补，组织力不就是个组合嘛。”

贾国龙对我聊起宋建，“再说，他也没做出让你容忍不了的坏事啊，就是不开会、不上班。”

不开会、不上班，在别的公司能被容忍吗？换作你我，能包容宋建吗？

只看优点，不看缺点——说说容易，要做到真是挑战人性!别说领导对自己的手下，就算夫妻之间能做到也不容易。

可细想想，优秀的领导者不都是用人所长，而非责人之短吗？几年前访问信誉楼百货集团，创始人张洪瑞一句话让人印象深刻：“管理者要做木匠，不要做医生。”

木匠眼里没废料，即便是一根小木条，也可以用来做楔子；而在医生眼里没有完全健康的人，是个人，大大小小就有点毛病，所谓“木匠眼中无弃木，医生眼中皆病人”

。

管理学家包政在《企业的本质》一书中阐述了什么是人的天性：“每个人都希望发挥自己的长处与天赋，在一体化的关系中获取个人价值的最大化，实现个人成长和成就。

这是人的天性，也是人类社会的天道。”

对人对事，贾国龙都愿意从积极的方面去看。

华与华高级合伙人陈俊和我聊起过一件事。

2012年前后，有咨询机构为西贝做定位咨询，定位西贝为“西贝烹羊专家”

。

结果，西贝菜单一色儿的羊，客单一下拉太高，一年后，西贝利润下降了百分之二十几。

2010年到2014年，西贝四次改名，从“西贝莜面村”

“西贝西北菜”