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第三章 管理就是激发善意（第14页）

德鲁克说，领导力就是把一个人的精神境界提到前所未有的高度，把一个人的责任心提到前所未有的高度，然后才能把一个人的潜力、持续创新动力开发出来，让他做出他自己以前想都不敢想的那种成就。

“让人充满力量、充满爱地生活”

，王强找到了自己的人生召唤。

回到上海，他公开承诺，1年内完成两件事：一、把羊肉串差评降到全国最低；二、把儿子接到自己身边。

厨房多师徒。

过去徒弟不听话，王强觉得就得“揍他”

，王强要变，变成一位“教练”

，从早到晚，与门店伙伴并肩，引导员工自己发现问题，解决问题：羊肉串老、干、柴，是冷冻设备老化，温度降不下来，还是羊肉串从冰柜里拿出解冻时间不够？还是烧烤前抹的那层木瓜汁，木瓜没熟透？还有，串羊肉串的师傅每天早上要串2000串羊肉串，一个人忙不过来，而其他伙伴烤羊腿的烤羊腿，烤鱼的烤鱼，缺乏协作。

王强带着大家理流程，打样，每周对门店烧烤主管培训、复盘。

另外，从人入手，徒弟过生日，王强会挑个小礼物，刮胡刀、腰带、T恤。

分部领导周昕、孟德飞为王强团队设计了积分奖励，工作中有创新点，每周菜品差评率有下降，及时奖励。

过去王强仪容仪表不讲究，本来就是黑脸汉子，更显得邋遢，张慧让王强每天一早给他发一张自拍照，鞭策王强有一个新面貌。

不到一年，华东周昕分部羊肉串差评从28%降到6%，日均销售10万串，烧烤占比近30%。

王强团队建议的烤羊肉串料包、烧羊棒料包、煮羊排料包，后经公司标部定标后推广到全国。

王强也成为华东地区收入最高的分部导师。

儿子王嘉诚，今年8岁了，每天晚上无论多晚，都等王强回来，搂着爸爸一起睡。

30年，头一次说出“妈，我爱你”

炖菜总导师梁飞到一线赋能，发现张慧琴分部一个叫李大云的分部炖菜总导师状态极差：

一、失眠，酗酒，每天深夜两三点，不来一瓶500毫升的牛栏山二锅头就睡不了觉。

二、右腿股骨头坏死，一米六四的身高，170斤体重，走路针扎一样疼，走路、干活儿都“掉队”

，也不去看病。

三、快30岁的人，也不找对象。

自闭，谁都很难走进他心里。

“平时骂徒弟吗？”

“不骂，打!”

“大云这种状态我们怎么帮他啊？”

分部老大张慧琴犯愁。

梁飞更直接：“李大云这样下去，别说会被西贝淘汰，他整个人就完蛋了，彻底废了。”

梁飞找李大云谈心，了解到他的身世。

原来李大云是个抱养儿，生父年过五十得了大云，穷，一个冬日，把摇篮里的大云丢在临河陕坝太阳庙544大队一条河桥下，转身离别。

卖豆腐的养父听到哭声，把大云抱回家。

养父有4个女儿，因此特别疼大云。

大云10岁时，养父去世，养母一人拉扯着大云和4个姐姐长大，多少艰辛难以想象。

大云恨妈妈：“只要我干一点错事她就揍我，鸡毛掸子把身上抽得青一块紫一块，我心想别等我长大了，长大了我肯定不管你。”

16岁来西贝，有近10年不和家里联系。

得知李大云的故事，梁飞让大云给妈妈打电话，说一声“我爱你”

。

“不打这个电话，你就别进厨房!”

李大云没打，说打不通，梁飞一定要他打，当面打。