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第三章 管理就是激发善意002（第2页）

张慧来之前的西贝厨务系统，上级对下级有罚款、大声谩骂，甚至上手、上脚，师傅们也习惯了，多少年这么过来，简单粗暴、直接有效嘛。

张慧来之后，正逢“西贝蓝图”

诞生，厨师们要换玩法，尤其是干部，要实践“教练人生”

。

究竟，什么是“教练”

？张慧说，教练就是“洞察被教练者的心智模式，向内挖掘潜能，向外发现可能性，使学员洞悉自己，以最佳状态创造成果”

；教练就是“授之以渔，使被教练者持久具备自我心态调整能力，保持良好积极状态”

。

什么是西贝干部的“教练人生”

？深夜，张慧哗哗哗写出了八条：

1.心怀人生召唤，消除抱怨，远离害怕，让自己以感恩的心态面对出现的一切。

2.放下面子、难堪、难受、不爽，表达真实的自我。

我们具有无穷的力量。

3.荣耀自己的承诺，负起责任来，我们就是问题的起因，从此以后我一定要热情地拥抱问题，因为问题能成就自己，成就伙伴。

4.昨天的我已不复存在，今天的我满满的正能量，浑身热血沸腾，全新的自己会创造无限的可能。

5.创造全新的关系，伙伴已不再是我的下级，他是我们赛场上的一个队员。

我是教练，我要用心呵护他们，要永远鼓舞他们。

6.真实，表里如一。

不为自己创造恐慌的悲剧，我要绽放自己，我要用全身心的爱来迎接今天。

7.抛开自己固有的经验、固有的思维，要用全新的精益思想武装自己，实现高品质、高效率、低成本。

8.心的力量之所以伟大，因为心是沸腾的源泉，我们要用心对待我们的伙伴，我们要用心做事。

心在哪里，哪里就会绽放出无限的光芒。

创造喜悦人生，从教练开始!

简言之，就是“成就员工，绽放自己”

。

在我看来，张慧除了业务过硬，有三条领导力表现值得重视。

第一条，管理就是对部下用心。

部下跟你走，就是需要你对他负责。

赵立功说：“慧哥懂我们的难处。”

大厨们的难处有什么？不善表达，不会写PPT。

张慧专门成立导师支持中心，请高学历的年轻人把大厨们的思考“转化”

成文字和PPT。

另外，张慧一方面要让大厨们思维更活络，一方面也要呵护好他们难能可贵的那份犟和倔的工匠精神。

张慧深知每位大厨的脾气秉性，懂得发挥每个人的长处，也知道每个人“卡”

在哪儿，工作、生活中的“心病”

是什么。

要解他们的“心病”

。