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第三 中国私人资本工商业的变异和创新（第5页）

上海的机器缫丝厂，其数量虽比广东少得多，但规模比广东大得多，机械化程度比广东高得多，资本总数达206万余两，超过广东地区缫丝厂资本总数163万余两的26.38%;缫车总数达2576部，且大多为意大利造，较广东所用的法国造更为先进。

单个企业规模最大的，是买办化大商人叶澄衷在1892年创办的纶华缫丝厂，拥有资本40万两、缫车500部；规模最小的锦华缫丝厂也拥有资本12万两、缫车150部。

而且出现了同一创办人开办第二家企业的现象，如黄佐卿在扩大其公和永丝厂的同时又集资33万两创办新祥机器缫丝厂，拥有缫车418部、职工850人。

还出现华商购并外资缫丝厂的新现象，如1882年成立的英商公平丝厂于1885年为华商所租办，后来又完全转为华商企业；1892年开办的美商乾康丝厂，不久也转卖给了中国商人。

机器榨油业尚处于萌发状态，所设企业为数极少，规模也很小。

1885年之前开办有两个企业，即1879年开办的汕头榨油一厂和1881年前开办的潮阳榨油厂。

此后，到1893年仅有汕头榨油二厂之设。

这3家企业，资本均在1万两上下。

作为进口替代工业的企业，其范围较前两类企业为广，涉及了面粉、火柴、造纸、锯木、制糖等行业的企业。

其中产生最早的是面粉企业，数量最多的是火柴企业。

在面粉制造业方面，最早出现的企业是1878年在天津成立的贻来牟机器磨坊。

它由曾任天津招商局总办的朱其昂创办，规模较小，只有机器2座，估计有资本1.5万两，雇工30名，日产粉能力150包。

此后，于1883年和1891年，上海、北京先后各有1家面粉厂成立，规模相仿。

在火柴制造业方面，第一家企业出现于1879年，到1894年前发展至11家。

第一家火柴企业由日本归侨卫省轩在广东佛山创办，取名“巧明火柴厂”

。

该厂规模较小，资本不过3000两，工人数十人。

规模最大的一家企业是由大商人叶澄衷大约于1890年在上海创办的燮昌火柴厂，有资本20万两，雇工800名，日产能力50箱。

其余9家则分布为广州2家、九龙1家、重庆2家、天津1家、厦门1家、浙江1家、太原1家。

这些火柴制造企业名为工厂，实则均为采用手工生产的工场，规模较小，产量很少。

除了以上两个行业之外，具有进口替代性质的行业企业还有：造纸企业，第一家企业于1882年创办于上海，1884年投产，名为“上海机器造纸总局”

，创办资本11万两，到1892年因亏损，以87500两转让他人，改名“伦章造纸局”

。

此后，到1894年前又增设4家，分布为广州1家、宁波1家、香港1家、南海1家，其中唯有1890年创办于广州（南海）的宏远堂机器造纸厂规模较大，有资本15万两，是这一时期规模最大的一家造纸厂。

此外，从19世纪70年代起，还开办了印刷企业8家、锯木厂2家、制糖厂2家。

三　商办新式工业企业的总体状况和特点

上述各行业中商办新式工业企业，到1894年时约139家，资本总额约455万两，其企业种类及资本构成状况如表3-8所示。

表3-8可见，这一时期的商办新式工业企业具有以下几个特点：

第一，绝大多数企业集中于外贸服务业、出口加工业和进口替代品制造业。

缫丝业几乎完全为出口服务，它的产生和发展也是由生丝的大量出口所推动。

侨商陈启源所以会返乡创建继昌隆丝厂，主要是有鉴于世界生丝市场的行情和广州生丝出口的状况。

该厂投产后，“出丝精美，行销于欧美两洲，价值之高倍于从前”

，“期年而获重利”

，从而刺激了南海、顺德乃至广州缫丝企业的迅速发展，也使广州地区的厂丝出口量从1883年的1254担，增至1885年的3437担、1890年的10219担、1895年的18179担。

表3-81865-1894年商办新式企业统计表（资本单位：两）