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Part2饮食养颜给你由内而外的呵护1（第4页）

入锅，加清水及生姜片、葱段、精盐、料酒等调料，先以大火煮沸，再改以小火煨炖至甲鱼肉熟烂，加入少量味精即成。

佐餐当菜。

吃甲鱼肉、嚼枸杞子、饮汤。

滋补肝肾，清泻虚火。

对阴虚火旺型女人更年期综合征有明显减轻功效，并对骨质疏松有一定的防治作用。

毒素是可以吃掉的

食品添加剂、高脂肪食物、杀虫剂、空气中的有毒排放物……越来越多的毒素充斥着我们的生活；痤疮、口臭、便秘、头疼、水肿、肥胖……这些都是体内毒素积聚的信号。

当健康面临威胁，排毒就成了每日必不可少的功课。

影响身体健康最主要的刽子手就是毒素。

下面介绍几种能“吃”

掉毒素的食物。

蜂蜜

味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。

蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。

蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖（含量65％～80％），很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。

常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。

萝卜

味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效。

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。

胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅有丰富的胡萝卜素，而且含有的大量维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出，白萝卜、小萝卜等也具有上述功效。

海带

味咸，性寒，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。

海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。

它所含的蛋白质中，包括18种氨基酸。

海带中的碘化物被人体吸收后，能加速病变物和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。

同时，海带还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。

海带表面上有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以海带是理想的排毒食物，中老年男性更应多食海带，以保持前列腺和肾脏的健康。

木耳

味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。

木耳富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素B1维生素B2、维生素C、蛋自质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”

。

木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用，因此，在粉尘环境中作业的人，特别应多食木耳。

黄瓜

昧甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。

黄瓜富含蛋E质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。

而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

夏日里容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。

苦瓜