格格党

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§牛骨头（第3页）

“道理个屁，老七这回可是走了眼了，秃头一副好刀法，你没见那骨头剔得一丝不留，啃都没地方下嘴。”

众人哈哈地笑起来。

刘秃头也得意地笑。

我心里恨死了刘秃头。

我跟在爸后面走，打量爸背筐里的牛骨头，果然每一块都白森森不见肉星，心里一边埋怨爸糊涂，一边骂丑陋的刘秃头心歹，竟将骨头剔得这么干净。

到了家，我妈早已迎在院子里，一见爸背来一筐牛骨头，立刻沉了脸质问道：“怎么全是骨头？肉呢？分的肉呢？”

我爸重重地放下筐，喘了口气，说：“先别急，先别急，一口人一斤，咱家总共才分四斤肉，我把它换了这筐骨头。”

我妈说：“换骨头干什么？你看看这骨头上一点肉都没有。”

爸说：“咱炖着看，看有没有肉！”

爸搬了三块石头，在院子中央摆成“品”

字形。

我家有一口大铁锅，不知是什么年代的产物，因为太大，平时是不用来做饭的，只是村里谁家有事要做几十人的大锅饭时才来我家借用，闲时它便倒扣着弃在院子的一角。

我爸过去把这大铁锅“嘿”

地一声搬起来架在石头上，就成了一个露天灶。

爸吩咐我妈把锅刷干净，吩咐我去三大妈家借来一柄大铁锤。

爸已经挑了一担水放在院子里，先用清水将我家门口的石台阶冲刷干净，他自己亲手将铁锤也在清水里洗了两遍，这才要我帮着他开始砸牛骨头。

就在洗净的石阶上，我爸用铁锤，将筐里的骨头一块块拿出来砸。

爸先用铁锤把大块的骨头砸断，再在上面敲出裂纹。

“黑瞪眼”

的骨头硬逾铁石，爸脱了夹褂，让我躲开些，蹲起身子，抡圆了铁锤奋力砸，一边砸一边说：“真它娘的硬！”

砸了足足一个小时，我爸才将那些骨头全部砸完，爸累出了一身汗，我在一旁帮忙，也把双手震得发麻。

我爸把这些骨头用清水洗了一遍，投在架起的大铁锅里。

满满一大铁锅白光光的牛骨头，爸看着，高兴地吁出一口气，点着头，嘴里满意地“嗯”

了一声。

我妈抱来了棒秸，正要填水点火，爸却拦住了，说：“慢，先别点火，这东西得用硬火炖。

等我去拾些好柴来。”

我爸说完，背起那只原本装牛骨头的大筐，拿了把镰刀，拽上我去了村东的树林子。

进了林子，爸告诉我别捡地上的枯枝败叶，地上的只捡粗的树枝，又让我仰起头往树上找，找树上已风干但还没有掉下来的干树枝。

爸折了一根小树，把镰刀绑上，用来钩树上的干枝。

有时树很高，爸够不到，就让我爬到树上去够。

爸说这样的干树枝烧起来有火力，只有这样的火力才能把牛骨头炖好。

这时天已经快黑下来了，不远处的村子里似乎已传出了炖牛肉的香味。

爸很沉着，把弄到的干树枝一根根折断，长的捆成一捆，短的装在筐里。

爸说：“行了，够了。”

就将好大一捆树枝扛在肩上，让我背着那只筐，回家。

走进村子时天已完全黑了，各家炖牛肉的香味真实地扑面而来，有两只狗在街上撒了欢地跑。

忽然一阵叫骂声起，在一家门里追出两条黑影，前面的是一条狗，后面的，我看出来是三秃子他妈。

随后又是一声骂，三秃子也赶了出来。