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§红糖 延年益寿气色好（第1页）

§红糖：延年益寿气色好

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很多人都认为，红糖适合刚生完了孩子或者月经不调的女性食用。

其实，红糖更加适合中老年女性，特别是大病初愈、体质虚弱的老年女性。

这是因为，红糖是从甘蔗和甜菜当中提取的没有经过精炼的粗制糖，保留了非常多的维生素和无机盐。

1.食补功效

红糖的主要成分是蔗糖，在进入人体之后，蔗糖就会被分解成为葡萄糖和果糖，果糖在转化成葡萄糖之后，就能够被我们人体直接吸收。

红糖中的糖分还可以提高人体对于钙的吸收利用率，为我们身体提供充足的能量，有效维持心脏和神经系统的正常功能；还可以维持脂肪的正常代谢，防止酸中毒，保护肝脏，让我们的身体免受损害。

而且，红糖的营养成分要远远大于白糖。

红糖由于没有经过高度的精炼，所以几乎保留了蔗汁中的全部营养，除了具备了糖的功能之外，还含有丰富的维生素和微量元素，比如钙、铁、锌、锰、铬等。

中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有活血化淤、补血益气、缓中止痛、健脾暖胃的作用。

由于老年女性对于各种微量元素和维生素的摄入量逐渐减少，所以在平时应该注意从饮食中补充，以维持正常的身体代谢功能，延缓衰老。

所以，建议老年女性在食用糖的时候，应该多选择红糖。

而且现代的营养学研究也发现，每100克红糖当中含有钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。

另外，在红糖当中还含有一种叫做“糖蜜”

的多糖，它具有很强的抗氧化功效，对于抗衰老具有明显的效果。

2.烹调有方

红糖水是早期最为常见的实用养生饮品。

把红糖煮成红糖水喝，其中的营养成分比直接食用红糖更容易被吸收，而且更加具有暖胃健脾、补中益气的功效。

其实，红糖的吃法有很多种。

比如可以在红糖内加入桂圆、姜汁共煮，具有补中补血的效果；还可以加入银耳、枸杞、红枣或者是与红豆一起煮，具有利水利尿的功效；与红薯、姜汁一同煮，不仅具有养生的功效，更具有一种别样的风味。

下面就为老年女性朋友介绍两种简易的红糖吃法

（1）红糖枣茶

红枣加入水煮烂，之后放入红糖，再兑入少许红茶之后服用。

经常喝此茶，具有补益气血、健脾和胃的作用，非常适合老年女性服用。

（2）小米红枣粥

在煮小米粥的时候，放入十几枚红枣，等到粥煮烂之后再放入红糖食用。

古代人认为，小米熬粥，上面的浮油可以养阴益肾，红枣、红糖补血生血，非常适合面色萎黄、健忘多梦的老年女性服用。