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今天,我们不为别人,就为我们自己!
为我们的奶奶,太奶奶!
我们自己的手,养自己的曲,酿自己的酒!”
她的声音不大,却像一把火,点燃了每个人心底的引线。
“干!”
一个婶娘把袖子一挽,露出了粗壮但干净的手臂。
“干!”
在老林叔的指点下,她们淘洗、浸泡、蒸煮新收的高粱。
没有精密的温度计,她们就用手背去试探蒸汽的温度;没有无菌接种室,她们就用最滚烫的开水,一遍遍冲洗手掌和手臂。
最关键的一步,接种。
沈玖带头,将自己温热、洁净的手掌,按入那一大盆摊凉到合适温度的熟高粱里。
她的手温,就是最好的培养基。
女人们一个接一个,将她们带着岁月痕迹的手,覆上温润的谷物。
然后,一个苍老的、带着浓郁乡音的歌谣,从一位婶娘的喉咙里,幽幽地哼唱出来。
“高粱高,高粱黄,女娃心思比酒长……”
那是最古老的《劝酒歌》,不成调,不成曲,只是最朴素的吟唱。
一个接一个的女人跟着哼唱起来,不同的声线,不同的音高,交织在一起。
嗡——空气中,似乎有什么东西被唤醒了。
那歌声的振动,仿佛一种神秘的指令,引导着空气中无处不在的、沉睡的微生物,落入这温热的谷堆。
她们用方言哼唱,稳定着新生的菌群。
整整三天三夜。
女人们轮流守在女窑边,控制火候,翻动曲料。
她们的汗水滴入泥土,她们的歌声渗入高粱。
那座废弃的地窖,仿佛成了一个巨大的、温暖的子宫,正在孕育一个新的生命。
第三天傍晚,当窑门再次打开时,一股浓郁、甘甜、夹杂着复杂菌香的“曲香”
,扑面而来!
成功了!
新一代的活性曲种,在她们的手中,浴火重生!
就在同一时刻,镇上的禾安旅社后院。
陆川收到一个没有任何标识的匿名包裹。
他不动声色地将它拿回车里,打开。
里面,正是那个被盗走的奶奶的曲母挂坠。
完好无损,却又死气沉沉。
玻璃罩内,曾经生机勃勃的白色菌丝,已经变成了一片灰败的死寂。
挂坠下,压着一张纸条,上面是打印的字体。
“东西拿回了,代价你自己知道。”
陆川瞬间明白了。
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