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第五章 涵养水源吹弹可破水嫩肌（第6页）

其中，雪梨，含有苹果酸、柠檬酸、多种维生素、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰之功效。

现代医学研究证明，梨确有润肺止咳、养阴解毒、养血生肌的作用。

梨可以生吃，也可以蒸着吃，还可以做成汤和羹；玉竹中含有的维生素A，可以改善皮肤干裂、粗糙的状况，使皮肤柔软润滑，起到美容护肤的作用。

玉竹，味甘多脂，质柔而润，滋阴润肺，还是一味养阴生津的良药。

《本经》中记载：“主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。

久服去面黑野，好颜色，润泽，轻身不老”

。

麦冬可以生津，沙参可以养阴清肺。

一般来说，北沙参养阴作用强，而南沙参清肺祛痰作用好，所以，制作雪梨玉竹瘦肉汤，最好选择北沙参。

黄酒，也称米酒，与葡萄酒和啤酒并称世界三大酿造酒。

三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

黄酒以大米、黍米为原料，含有丰富的蛋白质、氨基酸、功能性低聚糖和微量元素等营养物质，具有舒畅活血、美白去斑的功效，被誉为“**蛋糕”

。

雪梨玉竹瘦肉汤，含有多种健脾养阴的药材，经常喝可以养阴生津，清热润燥。

身体里面的津液多了，水分就多了，这些水分经过脾和肺分别输送到人体的各个部位，能滋养、润泽我们的每一寸肌肤，达到以内养外的目的。

如果我们把外补和内储都兼顾到了，那么，成为娇嫩欲滴的水嫩美人已经不远啦。

【汉方美容1+1】沙参百合银耳汤

原料：干银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量。

做法：将干银耳用清水洗净，放入水中泡发，撕成小碎片，与百合、北沙参一起放入锅中，加入适量的水，用小火煮1个小时，加入冰糖调味即可。

功效：银耳，味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、补脾益气、养胃生津的功效，有滋润而不腻滞、健脑而不兴奋的特点，有扶正固本和滋补强壮作用，既为滋阴的良药，又是餐桌上的美食，被人们誉为“食用菌之王”

。

冬瓜牛腩杏仁煲，补肾养肺平衡全身津液

【经典古方：冬瓜牛腩杏仁煲】

原料：冬瓜300克，牛腩500克，枸杞15克，南杏仁和北杏仁各10克，广陈皮6克，鲜姜片6片，精盐适量。

做法：将冬瓜洗净，连皮一起切成豆腐块状，把牛腩用清水洗净，切成小块，用开水汆一下，待用，陈皮用温水浸软待用。

锅中放入适量的水，放入冬瓜、牛腩、枸杞、南北杏仁、鲜姜，用大火煮开，改用小火煲煮2个小时，加入少许盐调味即可。

用法：汤肉各半，中午、晚上各温服1碗，3天为一个疗程。

功效：冬瓜牛腩杏仁煲，能够补肾养肺，平衡津液，美容润肤。

大家都知道，肾主生长发育，是生命之源，有藏精主水、主骨生髓的功能。

而精是人体的粮食，肾是储藏精的仓库。

特别是在寒冷的冬天，如果肾脏机能正常，就会帮助调节肌体适应严冬的变化，否则，就会使人体的新陈代谢失调，严重影响女人的身体健康和美丽容颜。

大多数女性都会有这样的经历：卸完妆后，镜中显现浮肿的双眼；早晨起床后，发现一张晦暗的脸；洗完头后，发现一撮撮脱落的头发……这些都是肾虚的征兆，如果我们能够科学地补肾，就可以帮助女人找回美丽的青春。

其次，肺的保养也很重要，一个肺功能好的人，皮肤看起来应该是润泽、白皙的。

相反，肺功能不好的人，肺中的毒素比较多时，会随着肺的作用沉积到皮肤上，这样皮肤看起来就晦暗无光，甚至产生斑点和痘痘。