格格党

手机浏览器扫描二维码访问

孕早期营养食谱 孕早期营养保健菜肴（第3页）

功效　富含多种维生素。

■糖醋黄瓜

用料　嫩黄瓜100克，精盐、白糖、食醋、香油各适量。

制作　先把黄瓜洗干净，劈成两半，再劈成长条，然后斜刀切成小块，放在盆内，撒上少许精盐，稍腌一下。

然后将食醋倒入碗中，再放进白糖，用汤匙慢慢把白糖溶化。

之后将腌过的黄瓜轻轻挤去水分，倒入糖醋汁，再腌渍1小时左右，取出装盘，滴上香油即可。

功效　含有碳水化合物、维生素及娇嫩的纤维素，具有清热解毒，预防便秘的制作。

■水晶西红柿

用料　西红柿300克，白糖50克。

制作　先将西红柿洗净，去蒂，用开水烫一下，剥去薄皮，然后切成块，放在盘内。

把白糖均匀地撒在西红柿上即可食用。

功效　酸甜可口。

碳水化合物、维生素C、胡萝卜素及水分含量较高，具有祛火开胃之功能。

■虎皮核桃仁

用料　核桃仁500克，白糖125克，香油500克，精盐3克。

制作　先将核桃仁用开水烫一下，用竹签挑去内衣皮，再用清水冲洗干净。

之后锅内加入白糖和清水，投入核桃仁用小火煨，至糖汁黏稠并包在核桃仁上，离火。

接着锅内放入香油，用旺火烧至四成热时，将核桃仁倒入，改用小火炸至金黄色捞出，冷却后即可食用。

功效　含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物。

对于孕早期胎儿脑的发育有良好的促进作用。

■蜜汁鲜桃

用料　鲜桃750克，白糖100克，蜂蜜50克。

制作　先将鲜桃一切两半，去桃核，放在盘内，入笼蒸熟，取出去掉外皮，再切成小块，放在盘内凉凉。

再将锅置火上，加少量水，放入白糖、蜂蜜，烧开后用小火慢慢熬制，待到水分大部分蒸发，汤汁浓稠时，倒出凉凉，浇在桃上即成。

若将桃放入冰箱内稍冰镇，其味更佳。

功效　清新，凉甜，可口。

碳水化合物含量丰富，能提供较多的热能。

还含有多种维生素、蛋白质和矿物质。

■糖醋白菜

用料　大白菜心250克，胡萝卜50克，花生油、白糖、食醋、精盐各适量。

制作　先将白菜心切成筷子粗细的长条，再切成小段，放在盆里，撒上精盐腌20分钟左右，用手轻轻挤去水分，放在深盘内。

再将胡萝卜洗净，切成细丝，用开水烫一下，捞出控净水，放在盛白菜的盘内，拌均匀，使之红白相间。

接着将炒勺置于火上，加入花生油烧热，加入食醋，再加入白糖烧化，用小火熬制片刻。

待略有黏性时，倒出凉凉，浇在白菜上即可。

功效　含有丰富的维生素C、维生素A、纤维素、矿物质、碳水化合物及水分。

■炒黄豆芽

用料　黄豆芽100克，韭菜25克，花生油8毫升，盐、干辣椒各适量。