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第七章 药食搭配不当有害健康（第15页）

服用茯苓时，食醋及酸性食物，醋中有机酸会削弱茯苓的药效。

如李时珍曰：“酸属木，脾病勿多食酸，酸伤脾，肉腊而唇揭。”

《本草纲目》记载：“服茯苓丹参人，不可食醋。”

**不宜与猪肉同食

猪肉和**同食，严重者会死亡。

细辛忌与生菜同食

细辛具有散寒解表，温肺止咳，化饮通窍等功效。

可用于风寒感冒，头痛，鼻渊，牙痛，痹痛，寒痰停饮等病症。

细辛不宜与生菜同食，否则对人身体不利且影响药效。

鳖属鱼类，具有腥气。

薄荷辛凉，其气香烈，因挥发油中所含薄荷脑的作用，有解热发汗之功效，与薄荷气味互相干扰。

薄荷更主散，是以二者功用不相协调。

除药理不相配外，两者之间的化学成分，也有相克，能生成有害物质。

不能与地黄同用的食物

◎葱、蒜。

地黄有强心利尿，解热消炎，并有促进血液凝固和降低血糖的作用。

而葱、蒜中皆含蒜辣素，气味辛辣，其性燥热，能耗津动火，伤阴化燥，正与地黄药理作用相反。

◎动物血。

动物的血均含复杂的有机成分，如与地黄中的一些生物活性物质相遇，则易发生不良的生化反应。

如《本草纲目》中记载：“服地黄、何首乌诸药者忌之，云能损阳也。”

◎萝卜。

萝卜辛甘性平，辛能发散，下气消谷，宽胸化积，熟地黄滋阴补血，生地黄凉血清热。

性味功能皆不相合。

萝卜中含多种酶类，地黄中含梓醇，滋阴凉血气利尿作用，与酶相遇则发生分解而失效。

不能与绿豆同用的食物

◎狗肉。

狗肉和绿豆同食，会胀破肚皮，吃空心菜三两棵可以治愈。

◎榧子。

绿豆和榧子同食，会产生不良反应。

◎西红柿。

西红柿与绿豆同食会伤元气。

使用甘草的饮食禁忌

◎猪肉。

猪肉酸冷，有滋腻阴寒之性，且富脂肪，难吸收，不利于肠胃。

若以甘草补益脾胃时，显然应忌食猪肉。

不仅如此，凡脾胃虚寒服用温补脾胃之中药时，均不宜食粗肉。

这是因为两者的性能相反。

◎海带。