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第七章 药食搭配不当有害健康（第17页）

李时珍记载：“商陆苦寒，沉也，降也，阴也，其性下行，专于行水，胃气虚弱者不可用。”

商陆与狗肉，性味功能都不相合。

使用厚朴的饮食禁忌

◎鲫鱼。

鲫鱼与厚朴同食，会引起身体不适。

◎豆类。

厚朴中含鞣质，豆类食物富含蛋白，二者相遇起化学反应，形成不易消化吸收之鞣质蛋白。

此外，二者所含有机成分，甚为复杂，可能还会产生其他不良化学反应，使豆类难以消化，形成气体充塞肠道，以致腹胀。

牛膝牛肉不能同食

牛膝入肝肾二经，以宣导下行为主，除活血通经、舒筋利痹外，还可以治血热上炎之咽喉肿痛、吐血、衄血、高血压、头痛等症。

而牛肉甘温，补气助火。

两者不宜同食。

使用当归时忌湿面

当归甘补辛散，苦泄温通，既补血活血又行气止痛。

常用于气血凝滞，风湿痹痛诸症。

当归又辛香善走，有血中气药之称。

湿面必配盐酱，咸寒多汁，与当归药性不相协调。

特别是湿困中焦、气血凝滞而使用当归者，尤忌湿面。

不能与山药同用的食物

◎鲫鱼。

服用山药时，不宜食用鲫鱼。

同食会产生不良反应。

◎白酒。

山药中含有丰富的鞣酸，白酒能刺激胃分泌消化液。

鞣酸能与胃液反应生成不易消化的物质，导致肠道疾病。

紫苏不可与鲤鱼同食

紫苏辛温芳香，以气胜，亦忌腥膻气味干扰。

鲤鱼含组织蛋白酶及十几种游离氨基酸，还有一些生物活性物质，易与紫苏中的某些成分起生化反应，妨碍药效发挥。

不能与威灵仙同用的食物

◎茶。

威灵仙辛温善走，通经达络，可驱在表之风，能化在里之湿，为风寒湿痹要药；而茶味苦性寒，清心降火，饮用时必以水浸泡，饮茶者，增加水湿。

这是因为威灵仙辛温走窜，通行十二经脉，以发挥其追风逐湿作用。

而湿面、面汤多食则湿气重，如果以盐豉酱类更增加其咸寒，属于十分湿气的食物。

服用威灵仙等药时，食面汤将影响疗效。