格格党

手机浏览器扫描二维码访问

◎ 健脑益智 ◎（第4页）

13.杞精炖鹌鹑

【用料】鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。

【制作】将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。

弃药，吃肉喝汤，每日1次。

【功效】滋养肝肾，补精益智。

适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。

14.赤豆南瓜条排骨

【用料】赤豆80克，南瓜350克，猪排骨400克，陈皮1块，精盐适量。

【制作】将赤豆去杂质，用清水淘净。

陈皮洗净备用。

南瓜去子，用清水洗净，连皮切成块，备用。

猪排骨洗净，先放入煲内，加入赤豆、陈皮和适量清水，煮至赤豆熟透，再加入南瓜，继续煮至南瓜熟透，加入精盐调味即成。

【功效】补益气血，健脑益智，养颜嫩肤。

15.补肾健脑糕

【用料】核桃仁30克，柏子仁20克，莲子25克，枸杞子15克，黑芝麻20克，玉米粉、淮山药粉各200克，红糖少许。

【制作】先将核桃仁打碎，莲子去心，然后把黑芝麻碾碎，与柏子仁、枸杞子相和，加少量红糖，同玉米粉、淮山药粉做成糕，蒸熟即可。

每日早餐服食30克。

【功效】补肾固精，健脑益智，壮腰强筋，养血明目，延年益寿。

适用于五脏虚损，腰膝酸痛，头目眩晕，视力减退，失眠健忘等症。

16.枸杞桂圆膏

【用料】枸杞子、桂圆肉各500克。

【制作】先将枸杞子洗净，然后与桂圆肉一并置沙锅内，加水用文火煎煮。

边煮边搅动，不使结底；时时加水，不使干枯。

待熬成膏，用瓷罐收贮。

每次取1匙，开水化开后服下，每日两次。

【功效】补益心脾，滋养肝肾，养血安神，明目益智。

适用于思虑过度、心脾损伤、肾精亏耗所致的头晕目眩，眼冒金星，视物不清，遇事善忘，注意力难以集中，神疲乏力，腰背酸痛等症。

也可作为脑力劳动者调补服用之品。