格格党

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“刺啦！”

一阵悦耳的声响，豆腐块周围立刻泛起细密的金黄色泡泡。

「哇！

好热！

好热闹！

」豆腐块们在热油中微微颤动，表面的面糊迅速凝固定型，颜色也从白色渐渐变成淡黄，再到金黄。

林小棠动作麻利地将裹好面糊的豆腐块分批下锅，不时用长筷子轻轻翻动，防止粘连，很快，一锅锅金灿灿的脆皮豆腐就出锅了，捞出控油，放在一旁备用，那金黄酥脆的豆腐块看着就让人食指大动。

「瞧瞧！

我们可是大变样啦！

」炸好的豆腐块像一个个穿着金色铠甲的胖胖小方块，[看看咱们是不是变得更威武了？]

「终于轮到我们上场了！

」番茄丁们早就摩拳擦掌了，[我们要变成美味的茄汁，豆腐兄弟等着我们！

]

锅中留少许底油，油热后倒入早已切得碎碎的番茄丁，加入一点点盐慢慢翻炒，很快，热锅中的番茄丁就变得软烂出水，空气中逐渐弥漫开一股浓郁的酸甜气。

[来吧！

尽情释放热情和甜美，我们要变成最诱人的茄汁！

]越来越多的番茄汁被熬煮出来，颜色也越来越红亮。

林小棠往熬出红油的番茄汁里加入适量的白糖中和番茄的果酸气，少许盐和酱油来增加咸鲜底味，然后倒入适量清水，搅拌均匀后大火煮开，接着小火耐心地熬煮，不时用锅铲慢慢搅动，防止糊底。

汤汁在小火下慢慢收浓，颜色也变得越来越鲜亮，质地也越发浓稠，一股浓郁的番茄浓香飘散出来，闻着就让人胃口大开。

[成了！

成了！

看我们多漂亮！

红得像宝石一样！

]番茄汁们看着自己红亮亮的样子，非常满意，[闻闻咱这酸酸甜甜的香气，就等着拥抱豆腐兄弟啦！

]

林小棠将炸得金黄酥脆的豆腐块全部倒入熬好的茄汁中，尽量从锅边轻柔地翻炒均匀，让诱人的茄汁均匀地包裹住每一块金黄的豆腐，茄汁迅速挂在脆皮豆腐表面，形成一层亮晶晶的外衣，最后撒上一小把葱花点缀。

「咱们终于成功会师啦！

红金配，真好看！

]

「好看只是咱们最浅显的优点，咱们一定能惊艳同学们！

」

一旁的孙师傅早就看呆了，他已经不知道是第几次偷偷吸了吸鼻子，刚开始他还觉得今天这顿午饭做得格外费劲，可随着那酸甜的香气越来越浓，直到眼下瞧见这色泽诱人的茄汁脆皮豆腐，忽然觉得所有的费劲都值了！

他再一次悄悄咽了咽口水，肚子也配合地叫了一声。

今天依然是国庆假期，校园里比平时安静些，但食堂里却热闹依旧。

因为昨天尝到了香辣疙瘩丝的甜头，同学们对今天中午的饭菜都莫名多了几分期待，特别是上午有人看到农学系一班的那个小班长一大早就活跃在食堂后厨，大家更是早早地就来到食堂门口蹲守了。

还没到正式开饭的点儿呢，食堂门口就已经三三两两地聚集了不少同学，没过多久，一股诱人的酸甜香味悄悄地从后厨的窗户和门缝里飘了出来。

“咦？什么味儿？”

一个男生用力吸了吸鼻子，“好香啊！

酸酸甜甜的，像……像糖醋的味道？”

“没错！