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风鮊鱼端上桌的时候,野鸭菜饭也好了。
从木橱柜里面取出两个蓝白条纹的白瓷碗。
碗中盛满菜饭。
放到了周天禄和连洁的面前。
“不够的话可以再加饭的,加量不加价。”
年轻人说道。
老奶奶哈哈哈的咧着嘴笑着。
“那挺好。”
连洁闻着菜饭和风鮊鱼的香味,迫不及待地开始动手了。
首先先是一口菜饭,然后用筷子夹了一块鱼放到了碗中和菜饭一起吃下。
连洁两口吃完后,先是一愣,随后突然狼吞虎咽了起来。
等到连洁吃完了半碗饭,周天禄才正要开始吃第一口菜饭。
野鸭菜饭的米粒颜色晶莹剔透的玉黄色,中间夹杂着火腿的红色以及青菜的碧青色。
青菜选用的是菜心部位的位置。
翻动菜饭,仔细观察,菜饭的米粒之中还有着鸭肉丁、鸡丁、肉丁、笋丁以及海参夹杂其中。
光光是外观就非常的赏心悦目。
最让人欲罢不能的实际上是菜饭的香味。
动物油脂浸润了米饭,碳水化合物和油脂结合的组合散发出来的香味为主,略微带有着一些蔬菜的清香味。
香味浓郁却并不油腻。
这一切都是其中的蔬菜的香味混合其中的功劳。
食指大动,菜饭入口。
米饭颗颗分明,软糯。
野鸭的丰腴,鸡丁的耐嚼,笋丁的爽脆,海参的Q弹。
海陆空,动植物的鲜味相互融合到了一起。
各种都和谐相处在这碗米饭之中,一切都是恰到好处。
细细咀嚼品尝,居然还有着鸡汤和虾子的鲜味。
“哦?!
这个里面居然加入了这个吗?”
周天禄尝到了菜饭当中的一个特殊存在——雪里蕻(音同红)。
这个米饭的颜色……是荠菜没错了。
这两种特殊的蔬菜给菜饭提香的同时,另外增加了一番奇特的风味。
菜饭当中有它们的味道,却并没有它们的身影。
应该是在锅中汤汁收干时,在菜饭的最上面铺上了荠菜和雪里蕻。
盖盖焖上了几十分钟,再开盖将它们拣出来。
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