格格党

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知道你闲不住！

不过说好了，今天是让你来当客人的，你给指点指点就好。”

林小棠脚步轻快地进了厨房，午饭准备得很丰盛，可能是因为过节，锅里正炖着大块的红烧肉，旁边灶上蒸着鲈鱼，除此之外，案板上还放着切好的豆腐块，筐子里还有一把翠绿的韭菜，林小棠过来时，郑大嫂正费力地给一个大南瓜去皮。

“小棠同志，你快歇着，真不用你动手。”

郑大嫂见她进来，连忙说道。

“嫂子，我闲着也是闲着，我来帮您削皮，这个我最拿手了。”

林小棠说着已经蹲下身。

“说起来啊，”

郑大嫂一边忙活，一边笑着和她聊天，“自从上次你给老爷子做了那个南瓜小饼干，他吃了以后就喜欢上这口了，隔三差五就念叨，这不，今天又特意交待让我买个南瓜回来。”

“嫂子，南瓜可是个好东西，”

林小棠自然地拿起小刀帮着削皮，“这东西营养好，产量高，不仅能让人吃饱肚子，还特别实惠，做法也多，蒸着吃，煮粥，做点心，炒菜都行。”

她这一动手，那削皮的技术立刻就显出来了，明明是不太好使的小刀，偏偏她下刀又稳又准，南瓜皮在她手下听话得很，薄厚均匀的瓜皮均匀地脱落，迫不及待地露出里面橙黄饱满的瓜肉，几乎看不到什么浪费的瓜瓤。

郑大嫂看得一愣一愣的，忍不住叹道，“哎哟！

小棠同志，你这光是削皮都去得这么利索，果然是行家一出手，就知有没有啊！”

林小棠抿嘴笑了笑，“嫂子，这没什么，做多了就熟悉了，我刚开始进部队炊事班，就是从削皮开始的，这活儿就是熟能生巧，别的我不敢说，削皮这手艺，我绝对是我们炊事班数得着的。”

有了林小棠的帮忙，郑大嫂果然轻松了不少，速度也快了很多，她腾出手来，转身去碗柜里拿了几个鸡蛋准备炒韭菜，回来时手里还拿了两颗咸鸭蛋。

“小棠啊，我正巧想问问你。””

郑大嫂看着手里的咸鸭蛋，一脸地无奈，“这咸鸭蛋腌得是真好，蛋黄流油，可就是太咸了，特别是这蛋白，齁咸齁咸的，空口根本没法吃。

可偏偏爸他老人家这段时间不知怎么了，就特别喜欢吃这个，尤其是那流油的蛋黄，特别喜欢拌着粥吃。

前段时间他背着我们偷偷吃多了，血压那是噌噌往上飙，为此还进了趟医院，可把我们都吓坏了。”

林小棠闻言一惊，“啊？郑爷爷进医院了？什么时候的事啊？严不严重？”

“哎，别提了！”

郑大嫂看了看厨房外面，压低声音无奈道，“就是上个月的事儿，医生千叮咛万嘱咐，说他血压高，一定要饮食清淡，不能吃太咸。

可这老爷子脾气犟得很，你要是不给他吃，他还不高兴，成天跟我们置气，真是越老越像个小孩子，拿他没办法。”

林小棠听着这话，看了看郑大嫂手里的咸鸭蛋，又瞅了瞅手上黄澄澄的大南瓜，灵光一闪，顿时有了主意。

“嫂子，这个南瓜您本来打算怎么做？还有这个咸鸭蛋？您不如……交给我来试试怎么样？”

林小棠主动请缨，眼睛亮晶晶的。

“行啊！

交给你，我哪有不放心的。”

郑大嫂当然没意见，她正愁不知道怎么对付这又咸又让人不放心的咸鸭蛋呢，“小棠啊，你打算拿这南瓜和咸鸭蛋做什么？”

林小棠一边利落地把去皮去瓤的南瓜切成粗细均匀的长条，一边解释道，“既然这两样都是郑爷爷喜欢吃的食材，那我就把它们搭配在一起试试，最好能把咸味降下来，这样吃起来更健康。”

「咱们俩搭配？这可真是头一回听说，够新鲜的！

不知道凑在一起是啥味儿？」老南瓜扭了扭胖乎乎的身子。

「就是！

我们咸鸭蛋向来都是独当一面，要么配粥，要么空口慢慢咂摸，从来不需要什么搭档。

」咸鸭蛋傲娇地滚了滚，但语气里也带着一丝好奇。

林小棠手下动作不停，切好的老南瓜洗净后沥干水分，然后撒上大约半汤匙的淀粉，用手轻轻抓匀，尽量让每一根南瓜条上面都均匀地裹上一层薄薄的粉衣，这样下锅煎的时候不容易粘锅糊底，而且成品外皮也会带点微酥，里面则更加软糯。

接着，林小棠把咸鸭蛋磕开，将金红色的蛋黄和蛋白仔细分开，蛋黄放入小碗中，用勺子背略微压散，蛋白则切成均匀的小丁备用。

郑大嫂看着林小棠有条不紊的动作，忍不住笑道，“小棠啊，你这会儿系上围裙，手里拿上锅铲，瞧着才有几分部队炊事员那种雷厉风行的架势。”

等到锅烧热，油下锅，各种食材依次下锅时，伴随着“刺啦”